ฟริตตาตาชีสฮาลูมีและสมุนไพรกับมะเขือเทศย่าง
ง่าย
25 นาที
320 กิโลแคลอรี่
3 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
ฟริตตาตาเนื้อฟูนุ่มที่อุดมไปด้วยโปรตีน อัดแน่นด้วยผักโขมสด สมุนไพรกลิ่นหอม มะเขือเทศเชอร์รี่ที่แตกในปาก และชีสฮาลูมีสีเหลืองทอง
หากคุณกำลังมองหาอาหารที่สดใสและน่าพึงพอใจซึ่งรวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดของผลผลิตสดใหม่และผลิตภัณฑ์นมแสนอร่อย ฟริตตาตาชีสฮาลูมีและสมุนไพรกับมะเขือเทศย่าง นี้คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ฟริตตาตาชั้นดีคือผืนผ้าใบว่างเปล่าที่ดีที่สุดในโลกแห่งการทำอาหาร แต่เมื่อคุณผสมผสานรสเค็มเข้มข้นของชีสแท้ๆ เข้ากับสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม มันจะยกระดับจานนี้ให้กลายเป็นสิ่งที่พิเศษอย่างแท้จริง ฟริตตาตาชีสฮาลูมีและสมุนไพรกับมะเขือเทศย่าง นี้เป็นการใช้ประโยชน์จากผักใบเขียวที่เน่าเสียได้ง่ายในตู้เย็นของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม โดยเฉพาะผักชีลาวที่บอบบาง ไทม์ที่ให้กลิ่นอายดิน และผักโขมที่อุดมด้วยสารอาหาร ความงดงามของสูตรนี้อยู่ที่เนื้อสัมผัสที่ตัดกันและรสชาติที่กลมกลืนกัน เมื่ออบฟริตตาตาในเตาอบ มะเขือเทศเชอร์รี่จะแตกตัว ปล่อยน้ำที่มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งช่วยตัดความเลี่ยนของไข่และนมได้อย่างลงตัว ในขณะเดียวกัน ชีสฮาลูมีก็ทำหน้าที่ได้ดีที่สุด นั่นคือมันจะนุ่มลงอย่างสวยงามในขณะที่ยังคงความแน่นและหนึบที่เป็นเอกลักษณ์ และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองที่ขอบ ไม่เพียงแต่ ฟริตตาตาชีสฮาลูมีและสมุนไพรกับมะเขือเทศย่าง นี้จะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำตามธรรมชาติและอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงเท่านั้น แต่มันยังมีความหลากหลายอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย คุณสามารถเสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะสำหรับมื้อสายวันอาทิตย์ที่แสนสบาย หรือปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดาที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ต้นหอมและสมุนไพรสดจำนวนมากจะเติมเต็มความสดชื่นในทุกๆ คำ ทำให้ไข่อบง่ายๆ นี้กลายเป็นเมนูหลักประจำสัปดาห์ของคุณ
วัตถุดิบ
- 6 ฟองใหญ่ ไข่
- 80 มล. นม
- 150 กรัม ชีสฮาลูมี
- 80 กรัม ผักโขม
- 150 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่
- 2 ต้น ต้นหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวสด
- 1 ช้อนโต๊ะ ไทม์สด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 6 ฟองใหญ่ ไข่
- 0.33 ถ้วย นม
- 5.3 ออนซ์ ชีสฮาลูมี
- 2.5 ถ้วย ผักโขม
- 1 ถ้วย มะเขือเทศเชอร์รี่
- 2 ต้น ต้นหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวสด
- 1 ช้อนโต๊ะ ไทม์สด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1อุ่นเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์)
- 2ในชามผสม ตี ไข่, นม, เกลือ และ พริกไทยดำ ให้เข้ากันจนขึ้นฟองเล็กน้อย
- 3หั่นครึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่, สับ ผักโขม หยาบๆ และหั่น ชีสฮาลูมี เป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ สับ ต้นหอม, ผักชีลาวสด และ ไทม์สด ให้ละเอียด
- 4ตั้ง น้ำมันมะกอก ในกระทะที่เข้าเตาอบได้ด้วยไฟกลาง ใส่ ต้นหอม สับลงไปผัดประมาณ 1-2 นาทีจนนุ่ม
- 5ใส่ ผักโขม, ผักชีลาวสด และ ไทม์สด ลงไปผัดต่ออีกประมาณหนึ่งนาทีจนกระทั่ง ผักโขม เริ่มสลด
- 6เทส่วนผสม ไข่ ลงในกระทะทับผักโดยตรง กระจาย ชีสฮาลูมี ลูกเต๋าและ มะเขือเทศเชอร์รี่ ที่หั่นครึ่งให้ทั่วด้านบน
- 7ปล่อยให้สุกบนเตาโดยไม่ต้องคนประมาณ 3-4 นาที จนขอบเริ่มร่อนออกจากกระทะและเซ็ตตัว
- 8นำกระทะเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอย่างระมัดระวัง และอบเป็นเวลา 10-12 นาที หรือจนกว่าตรงกลางจะเซ็ตตัวสนิทและ ชีสฮาลูมี มีสีเหลืองทองเล็กน้อย
- 9นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงสักครู่ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมและเสิร์ฟขณะยังอุ่น
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากกระทะของคุณไม่กันติดอย่างสมบูรณ์ ควรทาด้านข้างกระทะให้ทั่วด้วยน้ำมันมะกอกก่อนเทไข่ลงไป
- •รอใส่เกลือจนกว่าจะถึงขั้นตอนก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากชีสฮาลูมีมีรสเค็มอยู่แล้ว
More recipes you might like
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy