Frittata Herbal & Halloumi dengan Tomat Melepuh
Mudah
25 menit
320 kkal
3 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Frittata empuk kaya protein yang diisi dengan bayam segar, bumbu herbal aromatik, tomat ceri yang merekah, dan potongan keju halloumi emas.
Jika Anda mencari hidangan yang semarak dan memuaskan yang memadukan hasil bumi segar terbaik dengan produk susu yang menenangkan, Frittata Herbal & Halloumi dengan Tomat Melepuh ini adalah apa yang Anda butuhkan. Frittata yang lezat adalah kanvas kosong terbaik dalam dunia kuliner, tetapi saat Anda memadukan gigitan asin dan gurih dari keju asli dengan sayuran hijau segar yang aromatik, hidangan ini akan meningkat menjadi sesuatu yang benar-benar spektakuler. Frittata Herbal & Halloumi dengan Tomat Melepuh ini memanfaatkan sayuran hijau yang mudah rusak di kulkas Anda, terutama adas sowa (dill) yang lembut, thyme yang bersahaja, dan bayam yang padat nutrisi. Keindahan resep ini terletak pada kontras tekstur dan profil rasa yang harmonis. Saat frittata dipanggang di dalam oven, tomat ceri akan pecah, melepaskan sari buahnya yang manis dan asam yang secara sempurna menyeimbangkan kekayaan telur dan susu. Sementara itu, keju halloumi memberikan tekstur terbaiknya—melembut dengan indah sambil tetap mempertahankan ciri khasnya yang kenyal dan padat, serta berubah menjadi cokelat keemasan di bagian pinggirnya. Tidak hanya Frittata Herbal & Halloumi dengan Tomat Melepuh ini secara alami rendah karbohidrat dan kaya protein berkualitas tinggi, tetapi juga sangat serbaguna. Anda dapat menyajikannya panas-panas langsung dari wajan untuk brunch hari Minggu yang menenangkan, atau membiarkannya dingin dan mengirisnya untuk makan siang praktis di hari kerja. Segenggam penuh daun bawang segar dan herbal memberikan kesegaran rasa bawang di setiap gigitan yang akan membuat hidangan telur sederhana ini menjadi menu tetap dalam rotasi makan mingguan Anda.
Bahan-bahan
- 6 butir besar Telur
- 80 ml Susu
- 150 g Keju Halloumi
- 80 g Bayam
- 150 g Tomat Ceri
- 2 batang Daun Bawang
- 2 sdm Adas Sowa Segar (Dill)
- 1 sdm Thyme Segar
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 6 butir besar Telur
- 0.33 cup Susu
- 5.3 oz Keju Halloumi
- 2.5 cup Bayam
- 1 cup Tomat Ceri
- 2 batang Daun Bawang
- 2 sdm Adas Sowa Segar (Dill)
- 1 sdm Thyme Segar
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F).
- 2Dalam wadah pencampur, kocok telur, susu, garam, dan lada hitam hingga tercampur rata dan sedikit berbusa.
- 3Iris tomat ceri menjadi dua, cincang kasar bayam, dan potong dadu keju halloumi seukuran gigitan. Cincang halus daun bawang, adas sowa, dan thyme segar.
- 4Panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan oven di atas api sedang. Masukkan potongan daun bawang dan masak selama 1-2 menit hingga layu.
- 5Masukkan bayam, adas sowa, dan thyme segar, masak selama satu menit lagi hingga bayam mulai layu.
- 6Tuangkan campuran telur langsung ke dalam wajan di atas sayuran. Taburkan dadu keju halloumi dan belahan tomat ceri secara merata di atas cairan telur.
- 7Biarkan memasak tanpa diaduk di atas kompor selama 3-4 menit hingga bagian pinggirnya mulai mengeras dan terlepas dari wajan.
- 8Pindahkan wajan dengan hati-hati ke oven yang telah dipanaskan dan panggang selama 10-12 menit, atau hingga bagian tengahnya matang sempurna dan keju halloumi berwarna sedikit keemasan.
- 9Keluarkan dari oven, biarkan dingin selama beberapa menit, lalu potong-potong dan sajikan hangat.
Tips Chef
- •Jika wajan Anda tidak sepenuhnya anti lengket, pastikan untuk melapisi bagian sampingnya dengan baik menggunakan minyak zaitun sebelum menuangkan telur.
- •Tunggu untuk menambahkan garam hingga sesaat sebelum memasak, karena halloumi sudah merupakan keju yang cukup asin.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy