Trứng Chiên Frittata Thảo Mộc & Phô Mai Halloumi với Cà Chua Áp Chảo
Dễ
25 phút
320 kcal
3 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món trứng chiên frittata xốp, giàu protein với rau bina tươi, thảo mộc thơm, cà chua bi mọng nước và phô mai halloumi vàng ruộm.
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn đầy sức sống, thỏa mãn, kết hợp những nguyên liệu tươi ngon nhất và béo ngậy của sữa, món Trứng Chiên Frittata Thảo Mộc & Phô Mai Halloumi với Cà Chua Áp Chảo này chính xác là những gì bạn cần. Một món frittata tuyệt vời là bức tranh hoàn hảo trong thế giới ẩm thực, nhưng khi bạn kết hợp vị mặn, đậm đà của phô mai chính hiệu với rau xanh tươi thơm ngát, nó sẽ nâng tầm món ăn thành một thứ gì đó thực sự ngoạn mục. Món Trứng Chiên Frittata Thảo Mộc & Phô Mai Halloumi với Cà Chua Áp Chảo này tận dụng tuyệt vời những loại rau nhanh hỏng trong tủ lạnh của bạn, cụ thể là thì là tinh tế, cỏ xạ hương thơm nồng và rau bina giàu dinh dưỡng. Vẻ đẹp của công thức này nằm ở kết cấu tương phản và hương vị hài hòa. Khi frittata nướng trong lò, cà chua bi vỡ ra, giải phóng nước cốt ngọt và chua thanh, cắt đứt vị béo của trứng và sữa một cách hoàn hảo. Trong khi đó, phô mai halloumi làm tốt nhất công việc của nó—nó mềm đi một cách đẹp mắt trong khi vẫn giữ được độ giòn đặc trưng, chuyển sang màu vàng nâu ở các cạnh. Không chỉ Trứng Chiên Frittata Thảo Mộc & Phô Mai Halloumi với Cà Chua Áp Chảo có hàm lượng carbohydrate thấp tự nhiên và giàu protein chất lượng cao, mà nó còn vô cùng linh hoạt. Bạn có thể phục vụ nóng ngay từ chảo cho bữa trưa muộn Chủ nhật ấm cúng, hoặc để nguội và cắt lát cho bữa trưa chuẩn bị sẵn trong tuần. Những nắm hành lá và thảo mộc tươi sẽ truyền vào mỗi miếng ăn một sự tươi mới rạng rỡ, khiến món trứng nướng đơn giản này trở thành món ăn cố định trong thực đơn hàng tuần của bạn.
Nguyên Liệu
- 6 quả lớn Trứng
- 80 ml Sữa
- 150 g Phô mai Halloumi
- 80 g Rau bina
- 150 g Cà chua bi
- 2 nhánh Hành lá
- 2 muỗng canh Thì là tươi
- 1 muỗng canh Cỏ xạ hương tươi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 6 quả lớn Trứng
- 0.33 cốc Sữa
- 5.3 oz Phô mai Halloumi
- 2.5 cốc Rau bina
- 1 cốc Cà chua bi
- 2 nhánh Hành lá
- 2 muỗng canh Thì là tươi
- 1 muỗng canh Cỏ xạ hương tươi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F).
- 2Trong một tô trộn, đánh đều trứng, sữa, muối và tiêu đen cho đến khi hòa quyện và hơi sủi bọt.
- 3Cắt đôi cà chua bi, thái thô rau bina, và cắt phô mai halloumi thành các khối vuông vừa ăn. Băm nhỏ hành lá, thì là tươi và cỏ xạ hương tươi.
- 4Đun nóng dầu ô liu trong chảo dùng được cho lò nướng ở nhiệt độ trung bình. Thêm hành lá đã băm và nấu trong 1-2 phút cho đến khi mềm.
- 5Cho rau bina, thì là tươi và cỏ xạ hương tươi vào, nấu thêm một phút cho đến khi rau bina bắt đầu héo.
- 6Đổ hỗn hợp trứng trực tiếp vào chảo lên trên phần rau. Rắc đều các khối phô mai halloumi và cà chua bi đã cắt đôi lên bề mặt.
- 7Để nấu nguyên trên bếp trong 3-4 phút cho đến khi các cạnh bắt đầu tách ra và đông lại.
- 8Cẩn thận chuyển chảo vào lò nướng đã làm nóng và nướng trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi phần giữa đông hoàn toàn và phô mai halloumi có màu hơi vàng.
- 9Lấy ra khỏi lò, để nguội vài phút, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và dùng nóng.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu chảo của bạn không phải là chảo chống dính hoàn toàn, hãy nhớ quét một lớp dầu ô liu lên các thành chảo trước khi đổ trứng vào.
- •Hãy đợi để thêm muối cho đến ngay trước khi nấu, vì phô mai halloumi đã khá mặn rồi.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy