草本哈罗米奶酪意式烘蛋配爆汁小番茄
简单
25 分钟
320 千卡
3 份
一份蓬松且富含蛋白质的意式烘蛋,充满了新鲜菠菜、芳香草本、爆浆樱桃番茄和金黄的哈罗米奶酪块。
如果您正在寻找一顿充满活力、令人满足的餐点,完美结合了新鲜农产品和抚慰人心的乳制品,那么这份草本哈罗米奶酪意式烘蛋配爆汁小番茄正是您所需要的。在烹饪世界中,一份出色的意式烘蛋是终极的空白画布,但当您将正宗奶酪的咸鲜风味与芳香的新鲜绿叶菜结合时,它会将这道菜提升到真正壮观的境界。这份草本哈罗米奶酪意式烘蛋配爆汁小番茄巧妙地利用了冰箱里那些易腐烂的蔬菜,特别是娇嫩的莳萝、带有大地气息的百里香和营养丰富的菠菜。这道菜的魅力在于其对比鲜明的口感和和谐的风味。随着烘蛋在烤箱中烘烤,樱桃番茄会爆裂开来,释放出甜美、带酸度的汁水,完美地化解了鸡蛋和牛奶的油腻。与此同时,哈罗米奶酪发挥了它的最佳特性——它在保持招牌的嘎吱口感和紧实度的同时美妙地软化,边缘变得金黄。这道草本哈罗米奶酪意式烘蛋配爆汁小番茄不仅天然低碳水且富含优质蛋白质,而且极其多用。您可以直接从煎锅中取出趁热享用,作为一顿温馨的周日早午餐;也可以让它冷却后切片,作为平日健身餐的理想选择。大量的鲜葱和草本为每一口都注入了明亮的小葱清香,使这款简单的烘蛋成为您每周食谱中的永久常客。
食材
- 6 个 (大号) 鸡蛋
- 80 毫升 牛奶
- 150 克 哈罗米奶酪
- 80 克 菠菜
- 150 克 樱桃番茄
- 2 根 小葱
- 2 汤勺 新鲜莳萝
- 1 汤勺 新鲜百里香
- 1 汤勺 橄榄油
- 0.5 茶勺 盐
- 0.5 茶勺 黑胡椒
- 6 个 (大号) 鸡蛋
- 0.33 杯 牛奶
- 5.3 盎司 哈罗米奶酪
- 2.5 杯 菠菜
- 1 杯 樱桃番茄
- 2 根 小葱
- 2 汤勺 新鲜莳萝
- 1 汤勺 新鲜百里香
- 1 汤勺 橄榄油
- 0.5 茶勺 盐
- 0.5 茶勺 黑胡椒
做法
- 1将烤箱预热至 200°C (400°F)。
- 2在搅拌碗中,将鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒搅拌均匀,直至略微起泡。
- 3将樱桃番茄对半切开,菠菜粗略切碎,哈罗米奶酪切成一口大小的立方块。将小葱、新鲜莳萝和新鲜百里香切末。
- 4在可入烤箱的煎锅中中火加热橄榄油。加入切碎的小葱,翻炒 1-2 分钟直至变软。
- 5拌入菠菜、新鲜莳萝和新鲜百里香,继续烹饪约一分钟,直到菠菜开始变软缩小。
- 6将鸡蛋液直接倒入煎锅中的蔬菜上。将哈罗米奶酪块和对半切开的樱桃番茄均匀地撒在液体表面。
- 7在灶台上静置烹饪 3-4 分钟,直到边缘开始脱离锅边并凝固。
- 8小心地将煎锅移至预热好的烤箱中,烘烤 10-12 分钟,或直到中心完全凝固且哈罗米奶酪呈现淡淡的金黄色。
- 9从烤箱中取出,冷却几分钟,然后切成楔形块温热享用。
大厨小贴士
- •如果您的煎锅不是完全防粘的,在倒入鸡蛋液之前,务必用橄榄油涂抹好锅的侧面。
- •直到烹饪前再加盐,因为哈罗米奶酪本身就已经相当咸了。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师