สลัดวิตามินจากผักขูดและแอปเปิ้ล
วีแกน • มังสวิรัติ • ปราศจากนม • ปลอดกลูเตนไม่ต้องปรุงสุก • ต่ำกว่า 15 นาทีแคลอรี่ต่ำ • สมดุล
ง่าย
10นาที
165กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดที่ฉ่ำ กรอบ และมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ทำจากผักหัวขูดและแอปเปิ้ล พร้อมน้ำสลัดน้ำผึ้งมัสตาร์ดรสเลิศ
กำลังมองหาสูตรอาหารเบาๆ และมีประโยชน์อยู่ใช่ไหม? สลัดวิตามินจากผักขูดและแอปเปิ้ล นี้จะเป็นการค้นพบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวันของคุณ การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลรสหวานฉ่ำ แครอทสดกรอบ และบีทรูทเนื้อนุ่ม สร้างความกลมกล่อมของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่ง สลัดวิตามินจากผักขูดและแอปเปิ้ล ไม่เพียงแต่ช่วยให้เจริญตาด้วยสีสันของฤดูใบไม้ร่วงที่สดใส แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เคล็ดลับของอาหารจานนี้อยู่ที่น้ำสลัดที่รสจัดจ้านแต่ทำง่ายมาก: น้ำมันมะกอกคุณภาพดี มัสตาร์ดหอมๆ และน้ำผึ้งธรรมชาติเพียงหยดเดียว จะรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว หากคุณต้องการทำอะไรที่รวดเร็ว อร่อย และเบาท้อง สลัดนี้คือคำตอบ ผักที่ขูดจะดูดซับน้ำสลัดได้ดีมาก ดังนั้นอาหารจะอร่อยยิ่งขึ้นหากปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟ สลัดวิตามินจากผักขูดและแอปเปิ้ล เป็นอาหารว่างเบาๆ หรือเป็นเครื่องเคียงที่สดชื่นสำหรับเนื้อย่าง สัตว์ปีก หรือปลา ความหวานของน้ำผึ้งช่วยปรับสมดุลความเผ็ดเล็กน้อยของมัสตาร์ดได้อย่างลงตัว และน้ำจากแอปเปิ้ลสดจะช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานตามธรรมชาติให้กับจานอาหาร ลองทดลองกับแอปเปิ้ลสายพันธุ์ต่างๆ แอปเปิ้ลเขียวจะให้ความสดชื่นมากกว่า ส่วนแอปเปิ้ลแดงจะทำให้รสชาติเหมือนของหวานมากขึ้น อย่าลืมลองทำเมนูที่ทำง่ายและยอดเยี่ยมนี้!
วัตถุดิบ
- 200 กรัม บีทรูทต้ม (1 หัวใหญ่ หรือ 2 หัวกลาง)
- 150 กรัม แครอท (1 หัวใหญ่)
- 150 กรัม แอปเปิ้ล (1 ลูกกลาง)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ปอกเปลือก แครอท และ แอปเปิ้ล ขูด แครอท, แอปเปิ้ล และ บีทรูทต้ม ด้วยที่ขูดรูใหญ่
- 2ในภาชนะขนาดเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, เกลือ และ พริกไทยดำ เข้าด้วยกัน คนน้ำสลัดให้เข้ากันด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 3ใส่ แครอท, แอปเปิ้ล และ บีทรูทต้ม ที่ขูดแล้วลงในชามสลัดทรงลึก
- 4ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนผักและคลุกเคล้าให้เข้ากัน หากต้องการ ให้พักสลัดไว้ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้รสชาติเข้ากัน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากคุณไม่ต้องการให้บีทรูทเปลี่ยนสีส่วนผสมอื่นๆ ในทันที ให้ผสมแครอทและแอปเปิ้ลกับน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง แล้วค่อยใส่บีทรูทไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟ
- •เพื่อรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ให้เลือกแอปเปิ้ลเขียวสายพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เช่น กรานนี่ สมิธ
- •คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับหรือเมล็ดฟักทองหนึ่งกำมือลงในสลัดเพื่อให้ได้ความกรอบที่น่ารับประทาน
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








