Витаминный салат из тертых овощей и яблока

Name: Витаминный салат из тертых овощей и яблока
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Вареная свекла; 5 oz Морковь; 5 oz Яблоко; 2 tbsp Оливковое масло; 1 tsp Горчица; 1 tsp Мед; 1 pinch Соль; 1 pinch Черный перец

Веганская • Вегетарианская • Без лактозы • Без глютенаБез готовки • До 15 минутМало калорий • Сбалансированно

Легко

10минут

165ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Сочный, хрустящий и невероятно полезный салат из тертых корнеплодов и яблока с пикантной медово-горчичной заправкой.

Ищете идеальный рецепт легкого и полезного блюда? Этот витаминный салат из тертых овощей и яблока станет настоящей находкой для вашего повседневного меню. Сочетание сладкого сочного яблока, хрустящей свежей моркови и нежной свеклы создает потрясающую гармонию вкусов и текстур. Витаминный салат из тертых овощей и яблока не только радует глаз своими яркими осенними красками, но и наполняет организм полезными витаминами и микроэлементами. Секрет этого потрясающего блюда кроется в пикантной, но очень простой заправке: качественное оливковое масло, немного ароматной горчицы и капля натурального меда объединяют все ингредиенты в единую кулинарную симфонию. Если вы хотите приготовить что-то быстрое, вкусное и невероятно легкое, то этот салат — именно то, что вам нужно. Тертые корнеплоды отлично впитывают заправку, поэтому блюдо становится еще вкуснее, если дать ему немного настояться перед подачей на стол. Вы можете подавать витаминный салат из тертых овощей и яблока как самостоятельное блюдо на легкий перекус или как яркий, освежающий гарнир к запеченному мясу, птице или рыбе. Сладость меда прекрасно балансирует легкую остринку горчицы, а сок из свежих яблок добавляет блюду естественную кисло-сладкую нотку. Экспериментируйте с сортами яблок — зеленые придадут больше свежести, а красные сделают вкус более десертным. Обязательно попробуйте этот простой шедевр!

Ингредиенты

200 g Вареная свекла (1 крупная или 2 средние)
150 g Морковь (1 крупная)
150 g Яблоко (1 среднее)
2 tbsp Оливковое масло
1 tsp Горчица
1 tsp Мед
1 pinch Соль
1 pinch Черный перец

Инструкции

1
Очистить морковь и яблоко. Натереть морковь, яблоко и вареную свеклу на крупной терке.
2
В небольшой емкости соединить оливковое масло, мед, горчицу, соль и черный перец. Тщательно перемешать заправку вилкой до эмульсии.
3
Поместить натертые морковь, яблоко и вареную свеклу в глубокий салатник.
4
Полить овощи приготовленной заправкой и хорошо перемешать. По желанию дать салату настояться 5-10 минут перед подачей, чтобы вкусы объединились.

Советы шефа

•Если вы не хотите, чтобы свекла сразу окрасила остальные ингредиенты, смешайте морковь и яблоко с половиной заправки, а свеклу добавьте сверху прямо перед подачей.
•Для более свежего вкуса выбирайте зеленые, кисло-сладкие сорта яблок, например, Гренни Смит.
•В салат можно добавить горсть измельченных грецких орехов или тыквенных семечек для приятного хруста.