Vitamínový salát ze strouhané zeleniny a jablka

Name: Vitamínový salát ze strouhané zeleniny a jablka
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Vařená řepa; 5 oz Mrkev; 5 oz Jablko; 2 tbsp Olivový olej; 1 tsp Hořčice; 1 tsp Med; 1 pinch Sůl; 1 pinch Černý pepř

Veganské • Vegetariánské • Bez laktózy • Bez lepkuBez vaření • Do 15 minutNízkokalorické • Vyvážené

Snadné

10minut

165kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Šťavnatý, křupavý a neuvěřitelně zdravý salát ze strouhané kořenové zeleniny a jablka s pikantním medovo-hořčičným dresinkem.

Hledáte ideální recept na lehké a zdravé jídlo? Tento vitamínový salát ze strouhané zeleniny a jablka se stane skutečným objevem pro váš každodenní jídelníček. Kombinace sladkého šťavnatého jablka, křupavé čerstvé mrkve a jemné řepy vytváří úžasnou harmonii chutí a textur. Vitamínový salát ze strouhané zeleniny a jablka nejen potěší oko svými jasnými podzimními barvami, ale také naplní tělo prospěšnými vitamíny a mikroelementy. Tajemství tohoto úžasného pokrmu spočívá v pikantním, ale velmi jednoduchém dresinku: kvalitní olivový olej, trocha aromatické hořčice a kapka přírodního medu spojují všechny ingredience v jedinou kulinářskou symfonii. Pokud chcete připravit něco rychlého, chutného a neuvěřitelně lehkého, pak je tento salát přesně to, co potřebujete. Strouhaná kořenová zelenina skvěle absorbuje dresink, takže pokrm chutná ještě lépe, pokud jej necháte před podáváním chvíli odstát. Vitamínový salát ze strouhané zeleniny a jablka můžete podávat jako samostatné lehké jídlo nebo jako osvěžující přílohu k pečenému masu, drůbeži či rybě. Sladkost medu dokonale vyvažuje jemnou pálivost hořčice a šťáva z čerstvých jablek dodává pokrmu přirozenou sladkokyselou notu. Experimentujte s odrůdami jablek – zelená dodají více svěžesti, zatímco červená udělají chuť dezertnější. Určitě tento jednoduchý mistrovský kousek vyzkoušejte!

Ingredience

200 g Vařená řepa (1 velká nebo 2 střední)
150 g Mrkev (1 velká)
150 g Jablko (1 střední)
2 PL Olivový olej
1 ČL Hořčice
1 ČL Med
1 špetka Sůl
1 špetka Černý pepř

Postup

1
Očistěte mrkev a jablko. Nastrouhejte mrkev, jablko a vařenou řepu na hrubém struhadle.
2
V malé nádobě smíchejte olivový olej, med, hořčici, sůl a černý pepř. Dresink důkladně promíchejte vidličkou, dokud se nespojí v emulzi.
3
Strouhanou mrkev, jablko a vařenou řepu dejte do hluboké salátové mísy.
4
Zeleninu přelijte připraveným dresinkem a dobře promíchejte. Podle potřeby nechte salát 5–10 minut odležet, aby se chutě propojily.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud nechcete, aby řepa okamžitě obarvila ostatní ingredience, smíchejte mrkev a jablko s polovinou dresinku a řepu přidejte nahoru těsně před podáváním.
•Pro svěžejší chuť vybírejte zelené, sladkokyselé odrůdy jablek, jako je například Granny Smith.
•Do salátu můžete přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo dýňových semínek pro příjemné křupnutí.