Salad Vitamin dari Parutan Sayur dan Apel
Vegan • Vegetarian • Bebas Susu • Bebas GlutenTanpa Dimasak • Di bawah 15 MenitRendah Kalori • Seimbang
Mudah
10menit
165kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Salad umbi-umbian dan apel yang berair, renyah, dan sangat menyehatkan dengan saus madu-mustard yang gurih.
Mencari resep sempurna untuk hidangan ringan dan sehat? Salad Vitamin dari Parutan Sayur dan Apel ini akan menjadi temuan nyata untuk menu harian Anda. Kombinasi apel manis yang berair, wortel segar yang renyah, dan bit yang lembut menciptakan harmoni rasa dan tekstur yang luar biasa. Salad Vitamin dari Parutan Sayur dan Apel tidak hanya memanjakan mata dengan warna-warni musim gugur yang cerah, tetapi juga mengisi tubuh dengan vitamin dan mikronutrien yang berguna. Rahasia dari hidangan luar biasa ini terletak pada sausnya yang gurih namun sangat sederhana: minyak zaitun berkualitas, sedikit mustard aromatik, dan setetes madu alami menyatukan semua bahan menjadi simfoni kuliner yang utuh. Jika Anda ingin membuat sesuatu yang cepat, lezat, dan sangat ringan, maka salad inilah yang Anda butuhkan. Sayuran parut menyerap saus dengan sangat baik, sehingga hidangan ini menjadi lebih lezat jika didiamkan sebentar sebelum disajikan. Anda dapat menyajikan Salad Vitamin dari Parutan Sayur dan Apel sebagai hidangan mandiri untuk camilan ringan atau sebagai pendamping yang cerah dan menyegarkan untuk daging panggang, unggas, atau ikan. Manisnya madu menyeimbangkan sedikit rasa pedas dari mustard dengan sempurna, dan sari buah apel segar menambahkan sentuhan asam-manis alami pada hidangan. Bereksperimenlah dengan jenis apel — apel hijau akan memberikan lebih banyak kesegaran, sementara apel merah akan membuat rasanya lebih seperti hidangan penutup. Pastikan untuk mencoba mahakarya sederhana ini!
Bahan-bahan
- 200 g Bit rebus (1 besar atau 2 sedang)
- 150 g Wortel (1 besar)
- 150 g Apel (1 sedang)
- 2 sdm Minyak zaitun
- 1 sdt Mustard
- 1 sdt Madu
- 1 jumput Garam
- 1 jumput Lada hitam
Cara Memasak
- 1Kupas wortel dan apel. Parut wortel, apel, dan bit rebus menggunakan parutan kasar.
- 2Dalam wadah kecil, campurkan minyak zaitun, madu, mustard, garam, dan lada hitam. Aduk rata saus dengan garpu hingga menjadi emulsi.
- 3Masukkan parutan wortel, apel, dan bit rebus ke dalam mangkuk salad yang dalam.
- 4Tuangkan saus yang telah disiapkan ke atas sayuran dan aduk rata. Jika suka, diamkan salad selama 5-10 menit sebelum disajikan agar rasanya menyatu.
Tips Chef
- •Jika Anda tidak ingin bit segera mewarnai bahan lainnya, campurkan wortel dan apel dengan separuh saus, lalu tambahkan bit di atasnya tepat sebelum disajikan.
- •Untuk rasa yang lebih segar, pilih varietas apel hijau yang asam-manis, misalnya Granny Smith.
- •Anda bisa menambahkan segenggam kenari cincang atau biji labu ke dalam salad untuk memberikan tekstur renyah yang menyenangkan.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








