ฟริตตาตา (ไข่เจียวอิตาลี) มันฝรั่งและผักโขมใส่ชีส

ง่าย 35 นาที 320 กิโลแคลอรี่ 4 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

เมนูไข่ที่นุ่มฟูและกลมกล่อม อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งนุ่มๆ ผักโขม และเชดดาร์ชีสละลาย

ฟริตตาตามันฝรั่งและผักโขมใส่ชีสนี้เป็นเมนูโปรตีนสูงที่ใช้งานได้หลากหลาย ซึ่งเชื่อมช่องว่างระหว่างอาหารเช้ามื้อหนักและอาหารค่ำมื้อเบาได้อย่างลงตัว ด้วยการผสมผสานความอิ่มท้องของมันฝรั่งรัสเซ็ตเข้ากับรสชาติที่สดชื่นและละเอียดอ่อนของผักโขม และความหวานกรอบของพริกหยวก สูตรนี้จึงสร้างความรื่นรมย์ในทุกคำที่ได้สัมผัส โดยมีไข่ทำหน้าที่เป็นตัวประสานที่เข้มข้นและนุ่มฟู เสริมด้วยนมเล็กน้อยและความมันของเชดดาร์ชีสที่ละลายเข้ากัน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้วัตถุดิบที่เน่าเสียง่ายอย่างผักโขมและไข่ก่อนที่จะเสีย เปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาในตู้เย็นให้กลายเป็นอาหารมื้อหรูหรา ในด้านโภชนาการ ฟริตตาตานี้ให้โปรตีนที่ครบถ้วน วิตามินที่จำเป็นจากผัก และแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นม ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการเติมพลังในระหว่างวันหรือฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย

วัตถุดิบ

  • 8 ฟองใหญ่ ไข่
  • 300 กรัม มันฝรั่ง
  • 100 กรัม ผักโขม
  • 1 ผลกลาง พริกหยวก
  • 1 หัวเล็ก หอมหัวใหญ่
  • 60 มล. นม
  • 100 กรัม เชดดาร์ชีส
  • 1 ช้อนโต๊ะ เนย
  • 0.5 ช้อนชา เกลือ
  • 0.25 ช้อนชา พริกไทย

วิธีทำ

  1. 1
    อุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C (400°F) ปอกเปลือกและหั่น มันฝรั่ง เป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก หั่น หอมหัวใหญ่ และ พริกหยวก เป็นลูกเต๋า
  2. 2
    ในกระทะขนาดใหญ่ที่เข้าเตาอบได้ โดยใช้ไฟปานกลาง ให้ละลาย เนย ใส่ มันฝรั่ง ลงไปผัดประมาณ 8-10 นาที จนเริ่มนิ่มและเป็นสีน้ำตาล
  3. 3
    ใส่ หอมหัวใหญ่ และ พริกหยวก ลงในกระทะ ผัดต่ออีก 3-4 นาทีจนนิ่ม
  4. 4
    ใส่ ผักโขม ลงไปผัดครู่เดียวจนเริ่มสลด จากนั้นยกกระทะออกจากเตาชั่วคราว
  5. 5
    ในชามขนาดกลาง ตี ไข่, นม, เกลือ และ พริกไทย ให้เข้ากัน
  6. 6
    เทส่วนผสมไข่ลงบนผักในกระทะให้ทั่ว ห้ามคน แต่ให้เขย่ากระทะเบาๆ เพื่อให้ของเหลวกระจายตัว
  7. 7
    โรย เชดดาร์ชีส ขูดไว้ด้านบน
  8. 8
    นำกระทะเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว และอบเป็นเวลา 10-15 นาที หรือจนกว่าไข่จะเซ็ตตัวและชีสละลายเป็นฟอง

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากคุณไม่มีกระทะที่เข้าเตาอบได้ ให้ผัดผักก่อนแล้วจึงย้ายทั้งหมดลงในถาดอบที่ทาไขมันไว้ก่อนจะใส่ไข่
  • หากคุณชอบด้านบนสีน้ำตาลทองและกรอบ ให้ใช้โหมดปิ้งย่าง (Broil) ในช่วง 1-2 นาทีสุดท้าย
  • ของที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

More recipes you might like

ชิลลี่ถั่วดำและเบคอนรมควันสลัดสเต็กเนื้อสันนอกและผักโขมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสลัดกะหล่ำดอกและถั่วชิกพีคั่ว ซอสโยเกิร์ตทาฮินีซุปมะเขือเทศและพริกหยวกแดงย่างสตูว์เนื้อและผัก "ล้างตู้เย็น" ในหม้อเดียวสลัดโปรตีนพลังงานสูงจากถั่ว 3 ชนิดสลัดผักโขมบีทรูทและชีสนมแพะสลัดพลังงานถั่วและผักโขมรสจี๊ดจ๊าดแกงกะหรี่น้ำกะทิแบบไทยใส่เต้าหู้และผักโขม
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี