Juustoinen peruna-pinaattifrittata

Name: Juustoinen peruna-pinaattifrittata
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 large Kananmunia; 2 medium Perunoita; 3 cups Pinaattia; 1 medium Paprika; 1 small Sipuli; 0.25 cup Maitoa; 1 cup Cheddarjuustoa; 1 tbsp Voita; 0.5 tsp Suolaa; 0.25 tsp Pippuria

Helppo

35minuuttia

320kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Kuohkea ja maukas kananmunapohjainen ruoka, joka on täytetty pehmeillä perunoilla, pinaatilla ja sulalla cheddarjuustolla.

Tämä juustoinen peruna-pinaattifrittata on monipuolinen, proteiinipitoinen ruoka, joka sopii täydellisesti niin täyttäväksi aamiaiseksi kuin kevyeksi illalliseksi. Yhdistämällä perunoiden maanläheisyyden, pinaatin hienostuneen maun ja paprikan makean rapeyden, tämä resepti tarjoaa rakenteellista nautintoa jokaisella puraisulla. Kananmunat toimivat täyteläisenä ja kuohkeana sidosaineena, jota maito ja sula cheddarjuusto täydentävät. Se on erinomainen tapa hyödyntää helposti pilaantuvia aineksia, kuten pinaattia ja kananmunia, ennen kuin ne menevät pilalle, muuttaen tavalliset jääkaapin raaka-aineet hienostuneeksi ateriaksi. Ravitsemuksellisesti tämä frittata tarjoaa tasapainoisen yhdistelmän proteiineja, välttämättömiä vitamiineja värikkäistä kasviksista ja kalsiumia maitotuotteista, tehden siitä terveellisen valinnan päivän käynnistämiseen tai treenin jälkeiseen palautumiseen.

Ainesosat

8 isoa Kananmunia
300 g Perunoita
100 g Pinaattia
1 keskikokoinen Paprika
1 pieni Sipuli
60 ml Maitoa
100 g Cheddarjuustoa
1 rkl Voita
0.5 tl Suolaa
0.25 tl Pippuria

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 200 °C:seen (400 °F). Kuori ja kuutioi perunat pieniksi kuutioiksi. Kuutioi sipuli ja paprika.
2
Sulata voi suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää perunat ja kypsennä noin 8–10 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä ja ruskistua.
3
Lisää sipuli ja paprika pannulle. Kuullota vielä 3–4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
4
Sekoita joukkoon pinaatti ja kypsennä lyhyesti, kunnes se juuri ja juuri painuu kasaan, ja ota sitten pannu hetkeksi pois liedeltä.
5
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunat, maito, suola ja pippuri.
6
Kaada munaseos tasaisesti kasvisten päälle pannuun. Älä sekoita, vaan ravista pannua varovasti, jotta neste jakautuu tasaisesti.
7
Ripottele raastettu cheddarjuusto pinnalle.
8
Siirrä pannu esilämmitettyyn uuniin ja paista 10–15 minuuttia tai kunnes munat ovat hyytyneet ja juusto on sulanut ja kuplivaa.

Kokin vinkit

•Jos sinulla ei ole uuninkestävää paistinpannua, kuullota kasvikset ensin ja siirrä ne sitten voideltuun uunivuokaan ennen munaseoksen lisäämistä.
•Käytä uunin grillivastusta viimeiset 1–2 minuuttia, jos haluat kullanruskean ja rapean pinnan.
•Ylijäämät säilyvät hyvin jääkaapissa jopa 3 päivää.