Frittata Kentang Bayam Keju
Mudah
35 mnt
320 kkal
4 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan berbahan dasar telur yang lembut dan gurih, penuh dengan kentang empuk, bayam layu, dan keju cheddar yang meleleh.
Frittata Kentang Bayam Keju ini adalah hidangan serbaguna kaya protein yang sempurna menjembatani antara sarapan yang mengenyangkan dan makan malam ringan. Dengan menggabungkan tekstur kentang russet yang padat dengan rasa bayam yang lembut dan segar serta kerenyahan manis dari paprika, resep ini menciptakan kelezatan tekstur di setiap gigitan. Telur berfungsi sebagai pengikat yang kaya dan lembut, ditingkatkan dengan sedikit susu dan kedalaman rasa gurih dari keju cheddar yang meleleh. Ini adalah cara terbaik untuk memanfaatkan bahan-bahan yang mudah rusak seperti bayam dan telur sebelum kedaluwarsa, mengubah bahan pokok kulkas sederhana menjadi makanan yang canggih. Secara nutrisi, frittata ini menawarkan profil seimbang dari protein lengkap, vitamin esensial dari sayuran berwarna cerah, dan kalsium dari produk susu, menjadikannya pilihan sehat untuk mengisi energi hari Anda atau memulihkan diri setelah berolahraga.
Bahan-bahan
- 8 besar Telur
- 300 g Kentang
- 100 g Bayam
- 1 sedang Paprika
- 1 kecil Bawang Bombay
- 60 ml Susu
- 100 g Keju Cheddar
- 1 sdm Mentega
- 0.5 sdt Garam
- 0.25 sdt Merica
- 8 besar Telur
- 2 sedang Kentang
- 3 cangkir Bayam
- 1 sedang Paprika
- 1 kecil Bawang Bombay
- 0.25 cangkir Susu
- 1 cangkir Keju Cheddar
- 1 sdm Mentega
- 0.5 sdt Garam
- 0.25 sdt Merica
Cara Memasak
- 1Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Kupas dan potong dadu kentang menjadi kubus kecil. Potong dadu bawang bombay dan paprika.
- 2Dalam wajan besar tahan oven di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan kentang dan masak selama sekitar 8-10 menit sampai mulai empuk dan kecokelatan.
- 3Tambahkan bawang bombay dan paprika ke dalam wajan. Tumis selama 3-4 menit lagi hingga lunak.
- 4Masukkan bayam dan masak sebentar sampai agak layu, lalu angkat wajan dari api sebentar.
- 5Dalam wadah sedang, kocok bersama telur, susu, garam, dan merica.
- 6Tuangkan campuran telur secara merata di atas sayuran di wajan. Jangan diaduk, tetapi goyangkan wajan dengan lembut untuk mendistribusikan cairan.
- 7Taburkan parutan keju cheddar di atasnya.
- 8Pindahkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 10-15 menit, atau sampai telur matang dan keju meleleh serta bergelembung.
Tips Chef
- •Jika Anda tidak memiliki wajan tahan oven, tumis sayuran terlebih dahulu lalu pindahkan semuanya ke loyang yang sudah diolesi minyak sebelum menambahkan telur.
- •Panggang dengan api atas (broil) selama 1-2 menit terakhir jika Anda lebih suka bagian atas yang garing berwarna cokelat keemasan.
- •Sisa makanan dapat disimpan di kulkas hingga 3 hari.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy