Frittata z ziemniakami, szpinakiem i serem
Łatwe
35 min
320 kcal
4 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Puszyste i wytrawne danie na bazie jajek, wypełnione miękkimi ziemniakami, zwiędniętym szpinakiem i roztopionym serem cheddar.
Ta frittata z ziemniakami, szpinakiem i serem to wszechstronne, bogate w białko danie, które idealnie łączy cechy sycącego śniadania i lekkiej kolacji. Dzięki połączeniu ziemistej treściwości ziemniaków z delikatnym, świeżym smakiem szpinaku i słodką chrupkością papryki, ten przepis tworzy teksturalną rozkosz w każdym kęsie. Jajka służą jako bogate, puszyste spoiwo, wzmocnione odrobiną mleka i wytrawną głębią topniejącego sera cheddar. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie produktów o krótkim terminie przydatności, takich jak szpinak i jajka, zanim się zepsują, przekształcając proste zapasy z lodówki w wyrafinowany posiłek. Pod względem wartości odżywczych frittata ta oferuje zrównoważony profil pełnowartościowego białka, niezbędnych witamin z kolorowych warzyw oraz wapnia z nabiału, co czyni ją zdrowym wyborem na rozpoczęcie dnia lub regenerację po treningu.
Składniki
- 8 duże Jajka
- 300 g Ziemniaki
- 100 g Szpinak
- 1 średnia Papryka
- 1 mała Cebula
- 60 ml Mleko
- 100 g Ser cheddar
- 1 łyżka Masło
- 0.5 łyżeczka Sól
- 0.25 łyżeczka Pieprz
- 8 duże Jajka
- 2 średnie Ziemniaki
- 3 szklanki Szpinak
- 1 średnia Papryka
- 1 mała Cebula
- 0.25 szklanka Mleko
- 1 szklanka Ser cheddar
- 1 łyżka Masło
- 0.5 łyżeczka Sól
- 0.25 łyżeczka Pieprz
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Obierz i pokrój ziemniaki w małą kostkę. Pokrój cebulę i paprykę.
- 2Na dużej patelni przystosowanej do użycia w piekarniku, na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj ziemniaki i smaż przez około 8-10 minut, aż zaczną mięknąć i się rumienić.
- 3Dodaj cebulę i paprykę na patelnię. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż zmiękną.
- 4Dodaj szpinak i smaż krótko, aż tylko zwiędnie, a następnie na chwilę zdejmij patelnię z ognia.
- 5W średniej misce roztrzep razem jajka, mleko, sól i pieprz.
- 6Wylej masę jajeczną równomiernie na warzywa na patelni. Nie mieszaj, ale delikatnie potrząśnij patelnią, aby rozprowadzić płyn.
- 7Posyp wierzch startym serem cheddar.
- 8Przełóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż jajka się ściągną, a ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli nie masz patelni przystosowanej do piekarnika, podsmaż najpierw warzywa, a następnie przełóż wszystko do natłuszczonego naczynia żaroodpornego przed dodaniem jajek.
- •Jeśli wolisz złocistą i chrupiącą górę, włącz funkcję grillowania na ostatnie 1-2 minuty.
- •Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy