Frittata med potet, spinat og ost
Lett
35 min
320 kcal
4 porsjoner
MAKROER
per porsjonVil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
en luftig og smaksrik eggbasert rett fylt med møre poteter, spinat og smeltet cheddarost.
Denne frittataen med potet, spinat og ost er en allsidig, proteinrik rett som bygger bro mellom en solid frokost og en lett middag. Ved å kombinere potetenes jordnære fylde med spinatens delikate, friske smak og paprikas søte sprøhet, skaper denne oppskriften en teksturell glede i hver bit. Eggene fungerer som et rikt og luftig bindemiddel, forsterket av en skvett melk og den salte dybden fra smeltet cheddar. Dette er en utmerket måte å bruke opp lettbedervelige ingredienser som spinat og egg før de går ut på dato, og forvandle enkle basisvarer fra kjøleskapet til et sofistikert måltid. Ernæringsmessig tilbyr denne frittataen en balansert profil av komplette proteiner, viktige vitaminer fra de fargerike grønnsakene og kalsium fra meieriprodukter, noe som gjør den til et sunt valg for å gi kroppen energi til dagen eller restitusjon etter trening.
Ingredienser
- 8 store Egg
- 300 g Poteter
- 100 g Spinat
- 1 mellemstor Paprika
- 1 liten Løk
- 60 ml Melk
- 100 g Cheddarost
- 1 ss Smør
- 0.5 ts Salt
- 0.25 ts Pepper
- 8 store Egg
- 2 mellomstore Poteter
- 3 kopper Spinat
- 1 mellemstor Paprika
- 1 liten Løk
- 0.25 kopp Melk
- 1 kopp Cheddarost
- 1 ss Smør
- 0.5 ts Salt
- 0.25 ts Pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm stekeovnen til 200°C. Skrell og kutt potetene i små terninger. Finhakk løk og paprika.
- 2Smelt smøret i en stor stekepanne som tåler stekeovn over middels varme. Tilsett potetene og stek i ca. 8–10 minutter til de begynner å bli møre og gylne.
- 3Tilsett løk og paprika i pannen. Stek i ytterligere 3–4 minutter til grønnsakene er myke.
- 4Rør inn spinaten og la den steke i kort tid til den akkurat faller sammen, og ta deretter pannen av varmen et øyeblikk.
- 5Visp sammen egg, melk, salt og pepper i en bolle.
- 6Hell eggblandingen jevnt over grønnsakene i pannen. Ikke rør, men rist pannen forsiktig for å fordele væsken.
- 7Dryss revet cheddarost over toppen.
- 8Sett pannen i den forvarmede ovnen og stek i 10–15 minutter, eller til eggene har satt seg og osten er smeltet og boblende.
Kokkens tips
- •Hvis du ikke har en stekepanne som tåler ovn, kan du steke grønnsakene først og deretter flytte alt over i en smurt ildfast form før du tilsetter eggene.
- •Bruk grillfunksjonen de siste 1–2 minuttene hvis du foretrekker en gyllenbrun og sprø topp.
- •Rester holder seg godt i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk