Uppfriskande fruktsallad med rosvatten och bär

Uppfriskande fruktsallad med rosvatten och bär

Vegetariskt • Glutenfritt • LaktosfrittIngen tillagning • Under 15 minLågkalori • VälbalanseratEfterrätt
Enkelt
10minuter
180kcal
2personer

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En otroligt lätt och elegant dessert utan tillagning med färska bär och äpplen i en väldoftande dressing av citron, honung och rosvatten.

Efter en smakrik, kryddig huvudrätt som pepparbiff behöver man ibland en dessert som är ljus, otroligt lätt och uppfriskande. Denna Uppfriskande fruktsallad med rosvatten och bär är den ultimata eleganta gomrensaren. Genom att kombinera dina färska jordgubbar och blåbär med krispiga äpplen och saftiga granatäppelkärnor får du en vacker skål med kontrasterande texturer och söt-syrliga smaker. Den verkliga magin händer i den enkla dressingen: en skvätt färsk citronsaft för att få frukterna att poppa, lite ringlad honung för naturlig sötma och bara ett litet stänk rosvatten. Rosvattnet lyfter en enkel skål med frukt till en sofistikerad, väldoftande dessert som känns som om den hör hemma på en exklusiv medelhavsrestaurang. Blandad och toppad med krossade pistaschnötter för ett smörigt krisp, är denna naturligt glutenfria och livfulla dessert klar på mindre än 10 minuter med absolut noll tillagning. Det är den perfekta syndfria godbiten!

Ingredienser

  • 150 g Jordgubbar (ca 2,5 dl)
  • 75 g Blåbär (ca 1,25 dl)
  • 1 st Äpple (medelstort)
  • 0.5 st Granatäpple (ca 1,25 dl kärnor)
  • 0.5 st Citron (endast saft)
  • 1 msk Honung
  • 1 tsk Rosvatten
  • 30 g Pistaschnötter (ca 0,6 dl skalade)

Instruktioner

  1. 1
    Tvätta jordgubbarna, blåbären och äpplet.
  2. 2
    Ta bort stjälkarna från jordgubbarna och dela dem i halvor eller kvartar. Kärna ur och tärna äpplet i munsbitar.
  3. 3
    Ta ut kärnorna från den halva granatäpplet.
  4. 4
    Vispa ihop saften från citronen, honung och rosvatten i en liten skål.
  5. 5
    Lägg de förberedda jordgubbarna, blåbären, äpplet och granatäppelkärnorna i en serveringsskål.
  6. 6
    Häll den väldoftande dressingen över frukten och vänd försiktigt så att allt täcks jämnt.
  7. 7
    Grovhacka pistaschnötterna och strö dem över precis innan servering för ett smörigt krisp.

Kockens tips

  • Om du vill att smakerna ska smälta samman ännu mer kan du låta salladen stå i kylen i 10-15 minuter innan du tillsätter pistaschnötterna.
  • Rosvatten är mycket starkt; håll dig till 1 tesked så att det ger en vacker blommig ton utan att smaka parfym!
  • Om dina frukter redan är mycket söta kan du minska mängden honung till hälften.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis