爽やかなローズウォーターとベリーのフルーツサラダ

爽やかなローズウォーターとベリーのフルーツサラダ

ベジタリアン • グルテンフリー • 乳製品フリー火を使わない • 15分以内低カロリー • バランスデザート
簡単
10
180kcal
2

マクロ

1食あたり
gタンパク質
g脂質
g炭水化物
g糖質
g食物繊維
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新鮮なベリーとリンゴを、香り豊かなレモン、ハチミツ、ローズウォーターのドレッシングで和えた、驚くほど軽やかで上品な火を使わないデザートです。

ブラックペッパービーフのような濃厚で風味豊かなメインコースの後は、明るく、驚くほど軽やかでリフレッシュできるデザートが欲しくなるものです。この 爽やかなローズウォーターとベリーのフルーツサラダ は、最高に上品なお口直しです。傷みやすい いちごブルーベリー に、シャキシャキの りんご とジューシーな ザクロ を組み合わせることで、食感のコントラストと甘酸っぱい風味が楽しめる美しい一皿になります。本当の魔法はシンプルなドレッシングにあります。フルーツを引き立てる絞りたての レモン 果汁、自然な甘みの ハチミツ 、そしてほんの少しの ローズウォーター。ローズウォーターが、シンプルなフルーツの盛り合わせを、高級地中海レストランで出てくるような洗練された香りのデザートへと昇華させます。仕上げに砕いた ピスタチオ を散らしてバターのようなコクと食感を加えた、調理時間10分未満、加熱不要のヴィーガンスイーツです。完璧で罪悪感のないご馳走をどうぞ!

材料

  • 150 g いちご (約1カップ)
  • 75 g ブルーベリー (約½カップ)
  • 1 個 りんご (中サイズ)
  • 0.5 個 ザクロ (実で約½カップ)
  • 0.5 個 レモン (果汁のみ)
  • 1 大さじ ハチミツ
  • 1 小さじ ローズウォーター
  • 30 g ピスタチオ (殻なしで約¼カップ)

作り方

  1. 1
    いちごブルーベリーりんごを洗います。
  2. 2
    いちごのヘタを取り、半分または4等分に切ります。りんごは芯を除き、一口大の角切りにします。
  3. 3
    半分に切ったザクロから実を取り出します。
  4. 4
    小さなボウルで、レモンの絞り汁、ハチミツローズウォーターを混ぜ合わせます。
  5. 5
    用意したいちごブルーベリーりんごザクロの実を盛り付け用のボウルに入れます。
  6. 6
    香り豊かなドレッシングをフルーツにかけ、全体に均一に絡むように優しく混ぜます。
  7. 7
    ピスタチオを粗く刻み、食べる直前に上から散らして、バターのような食感を加えます。

シェフのヒント

  • フレーバーをさらに馴染ませたい場合は、ピスタチオを加える前に冷蔵庫で10〜15分寝かせてください。
  • ローズウォーターは香りが非常に強いので、小さじ1杯を守ってください。香水のような味にならず、美しい花の香りが漂います!
  • フルーツが十分に甘い場合は、ハチミツの量を半分に減らしても構いません。

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K
レシピ提供
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