Forfriskende fruktsalat med rosevann og bær
Vegetarisk • Glutenfri • MelkefriIngen koking • Under 15 minLavkalori • BalansertDessert
Lett
10minutter
180kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En utrolig lett og elegant dessert uten koking med friske bær og epler vendt i en velduftende dressing av sitron, honning og rosevann.
Etter en fyldig, smaksrik hovedrett som biff med sort pepper, trenger man noen ganger en dessert som er frisk, utrolig lett og forfriskende. Denne Forfriskende fruktsalaten med rosevann og bær er den ultimate elegante gane-renseren. Ved å kombinere dine lettfordervelige jordbær og blåbær med sprøde epler og saftige granateplekjerner, får du en vakker bolle med kontrasterende teksturer og søte-syrlige smaker. Den virkelige magien skjer i den enkle dressingen: en skvis frisk sitronsaft for å få fruktene til å poppe, litt honning for naturlig sødme, og bare en liten dæsj rosevann. Rosevannet løfter en enkel bolle med frukt til en sofistikert, velduftende dessert som føles som den hører hjemme på en eksklusiv middelhavsrestaurant. Vendt sammen og toppet med hakkede pistasjnøtter for et smøraktig knas, tar denne naturlig glutenfrie og fargerike desserten mindre enn 10 minutter å lage, helt uten koking. Det er den perfekte godbiten med god samvittighet!
Ingredienser
- 150 g Jordbær (ca. 1 kopp)
- 75 g Blåbær (ca. ½ kopp)
- 1 stk Eple (middels)
- 0.5 stk Granateple (ca. ½ kopp kjerner)
- 0.5 stk Sitron (kun saft)
- 1 ss Honning
- 1 ts Rosevann
- 30 g Pistasjnøtter (ca. ¼ kopp uten skall)
Fremgangsmåte
- 1Vask jordbær, blåbær og eple.
- 2Fjern stilkene fra jordbærene og del dem i to eller fire. Fjern kjernehuset fra eplet og del det i terninger.
- 3Ta ut kjernene fra den halve granateplet.
- 4Visp sammen saften fra sitronen, honning og rosevann i en liten bolle.
- 5Legg de klargjorte jordbærene, blåbærene, eplet og granateplekjernene i en serveringsbolle.
- 6Hell den velduftende dressingen over frukten og vend forsiktig slik at alt blir jevnt dekket.
- 7Grovhakk pistasjnøttene og strø dem over toppen rett før servering for et smøraktig knas.
Kokkens tips
- •Hvis du vil at smakene skal blande seg enda mer, kan du la salaten stå i kjøleskapet i 10-15 minutter før du tilsetter pistasjnøttene.
- •Rosevann er veldig sterkt; hold deg til 1 teskje slik at det gir en vakker floral note uten å smake parfyme!
- •Hvis frukten din allerede er veldig søt, kan du redusere mengden honning til det halve.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk







