ताज़ा रोज़ वाटर और बेरी फ्रूट सलाद
शाकाहारी • ग्लूटेन-फ्री • डेयरी-फ्रीबिना पकाए • 15 मिनट के अंदरलो कैलोरी • बैलेंस्डडेज़र्ट
आसान
10मिनट
180kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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ताजा बेरीज और सेब का उपयोग करके बनाया गया एक अविश्वसनीय रूप से हल्का और शानदार बिना पकाए जाने वाला डेज़र्ट, जिसे सुगंधित नींबू, शहद और रोज़ वाटर ड्रेसिंग में मिलाया गया है।
ब्लैक पेपर बीफ जैसे समृद्ध, नमकीन मुख्य भोजन के बाद, कभी-कभी आपको ऐसे डेज़र्ट की आवश्यकता होती है जो उज्ज्वल, अविश्वसनीय रूप से हल्का और ताज़ा हो। यह ताज़ा रोज़ वाटर और बेरी फ्रूट सलाद एक बेहतरीन एलिगेंट पैलेट क्लींजर है। अपनी जल्दी खराब होने वाली स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी को कुरकुरे सेब और रसीले अनार के दानों के साथ मिलाकर, आपको बनावट के विरोधाभास और खट्टे-मीठे स्वादों का एक सुंदर कटोरा मिलता है। असली जादू साधारण ड्रेसिंग में होता है: फलों के स्वाद को उभारने के लिए ताज़ा नींबू के रस की एक निचोड़, प्राकृतिक मिठास के लिए शहद की एक धार, और बस थोड़ा सा रोज़ वाटर। रोज़ वाटर एक साधारण फलों के कटोरे को एक परिष्कृत, सुगंधित डेज़र्ट में बदल देता है जो किसी उच्च श्रेणी के भूमध्यसागरीय रेस्तरां जैसा महसूस होता है। अंत में कुचले हुए पिस्ता के साथ परोसा गया यह प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त और जीवंत डेज़र्ट बिना किसी खाना पकाने की प्रक्रिया के 10 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है। यह एक आदर्श गिल्ट-फ्री ट्रीट है!
सामग्री
- 150 g स्ट्रॉबेरी (लगभग 1 कप)
- 75 g ब्लूबेरी (लगभग ½ कप)
- 1 संख्या सेब (मध्यम)
- 0.5 संख्या अनार (लगभग ½ कप दाने)
- 0.5 संख्या नींबू (केवल रस)
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1 छोटा चम्मच रोज़ वाटर (गुलाब जल)
- 30 g पिस्ता (लगभग ¼ कप छिले हुए)
निर्देश
- 1स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और सेब को धो लें।
- 2स्ट्रॉबेरी के डंठल हटा दें और उन्हें आधे या चौथाई हिस्सों में काट लें। सेब के बीज निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 3अनार के आधे हिस्से से दाने निकाल लें।
- 4एक छोटे मिक्सिंग बाउल में, नींबू का रस, शहद और रोज़ वाटर को एक साथ फेंटें।
- 5तैयार स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, सेब और अनार के दानों को एक सर्विंग बाउल में डालें।
- 6फलों के ऊपर सुगंधित ड्रेसिंग डालें और सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से मिलाएं।
- 7पिस्ता को मोटा-मोटा काट लें और परोसने से ठीक पहले कुरकुरे स्वाद के लिए ऊपर से छिड़कें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आप चाहते हैं कि स्वाद और भी अधिक मिल जाए, तो पिस्ता डालने से पहले सलाद को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- •रोज़ वाटर बहुत तेज़ होता है; 1 छोटा चम्मच ही डालें ताकि यह परफ्यूम जैसा स्वाद दिए बिना एक सुंदर फ्लोरल नोट जोड़ सके!
- •यदि आपके फल पहले से ही बहुत मीठे हैं, तो आप शहद की मात्रा आधी कर सकते हैं।
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