Krämig pasta med kyckling, vitlök och broccoli
Medel
25 min
680 kcal
4 portioner
MAKROS
per portionVill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En rik och mättande pastarätt med mör kycklingfilé och färsk broccoli i en hemgjord krämig parmesan- och vitlökssås.
Om du letar efter den ultimata tröstmaten för vardagskvällen är denna krämiga pasta med kyckling, vitlök och broccoli svaret. Den kombinerar perfekt den möra, saftiga strukturen hos pannstekt kyckling med den fräscha, jordiga krispigheten hos broccoli, allt simmande i en lyxig och sammetslen parmesan-gräddsås. Denna rätt är inte bara en måltid; det är en varm kram i en skål som tar restaurangupplevelsen direkt in i ditt eget kök. Magin ligger i enkelheten hos ingredienserna – färsk kycklingfilé, livfull broccoli och fyllig vispgrädde går samman för att skapa en symfoni av smaker som känns otroligt lyxig men ändå är överraskande enkel att svänga ihop. Genom att använda penne säkerställer du att varje tugga fångar en generös mängd av den silkeslena såsen, vilket gör den till en favorit hos både barn och vuxna.
Oavsett om du behöver en snabb middagslösning eller en mättande måltid för att imponera på en dejt, uppfyller denna krämiga pasta med kyckling, vitlök och broccoli alla krav. Den använder proteiner av hög kvalitet och färska grönsaker, och balanserar fyllighet med näringsvärde. Tillsatsen av aromatisk vitlök och nötig parmesan lyfter basen i gräddsåsen och förvandlar vanliga skafferivaror till en gourmetupplevelse. Låt inte dina färska ingredienser gå till spillo; det här receptet är den perfekta lösningen för färskvarorna i ditt kylskåp och förvandlar dem till ett mästerverk av italienskinspirerad matlagning som du kommer vilja laga om och om igen.
Ingredienser
- 340 g Penne pasta
- 450 g Kycklingfilé
- 300 g Broccolibuketter
- 480 ml Vispgrädde
- 100 g Parmesanost
- 30 g Saltat smör
- 3 klyftor Vitlök
- 1 msk Olivolja
- 1 tsk Havssalt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 12 oz Penne pasta
- 1 lb Kycklingfilé
- 4 koppar Broccolibuketter
- 2 koppar Vispgrädde
- 1 kopp Parmesanost
- 2 msk Saltat smör
- 3 klyftor Vitlök
- 1 msk Olivolja
- 1 tsk Havssalt
- 0.5 tsk Svartpeppar
Instruktioner
- 1Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt penne och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Tillsätt broccoli i vattnet under de sista 2 minuterna av koktiden. Låt både pasta och broccoli rinna av och ställ åt sidan.
- 2Medan pastan kokar, krydda kycklingfiléerna med havssalt och svartpeppar.
- 3Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingfilén och stek i 5-6 minuter tills den är gyllenbrun och genomstekt. Ta upp kycklingen ur pannan och ställ åt sidan.
- 4Sänk värmen till medelvärme i samma panna. Tillsätt smöret och låt det smälta. Rör ner den pressade vitlöken och fräs i cirka 1 minut tills den doftar härligt.
- 5Häll i vispgrädde och låt det sjuda upp försiktigt. Låt det koka i 3-4 minuter så att såsen tjocknar något.
- 6Rör ner den rivna parmesanosten tills såsen är slät och krämig. Smaka av och tillsätt mer havssalt eller svartpeppar vid behov.
- 7Tillsätt den kokta pennen, broccolin och kycklingen i stekpannan. Vänd runt allt tills pastan och tillbehören är väl täckta av såsen. Serveras varm.
Kockens tips
- •Om såsen blir för tjock, tillsätt en skvätt av pastavattnet för att tunna ut den.
- •Färskriven parmesan smälter mycket bättre än färdigriven ost.
Recept av
Kitchen Buddy-kocken