Macarrão Cremoso com Frango, Brócolis e Alho
Médio
25 min
680 kcal
4 porções
MACROS
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Um prato de massa rico e satisfatório com peito de frango macio e brócolis frescos envolvidos em um molho de creme de alho e parmesão caseiro.
Se você está procurando a comida caseira definitiva para o dia a dia, este Macarrão Cremoso com Frango, Brócolis e Alho é a resposta. Ele une perfeitamente a textura macia e suculenta do frango selado com a crocância fresca do brócolis, tudo mergulhado em um luxuoso e aveludado molho de creme de parmesão. Este prato não é apenas uma refeição; é um abraço quente em uma tigela que traz a experiência de um restaurante diretamente para sua cozinha. A mágica está na simplicidade dos ingredientes — peito de frango fresco, brócolis vibrantes e creme de leite rico se unem para criar uma sinfonia de sabores que parece incrivelmente indulgente, mas é surpreendentemente fácil de preparar. Ao usar penne, você garante que cada mordida capture uma quantidade generosa desse molho sedoso, tornando-o um sucesso tanto com crianças quanto com adultos.
Seja para uma solução de jantar rápida ou uma refeição satisfatória para impressionar em um encontro, este Macarrão Cremoso com Frango, Brócolis e Alho atende a todos os requisitos. Ele utiliza proteínas de alta qualidade e vegetais frescos, equilibrando riqueza com valor nutricional. A adição de alho aromático e parmesão amendoado eleva o molho de creme base, transformando itens básicos de despensa em um deleite gourmet. Não deixe seus ingredientes frescos estragarem; esta receita é o veículo perfeito para os perecíveis em sua geladeira, transformando-os em uma obra-prima da culinária de inspiração italiana que você vai querer fazer repetidamente.
Ingredientes
- 340 g Macarrão Penne
- 450 g Peito de Frango
- 300 g Flores de Brócolis
- 480 ml Creme de Leite Fresco
- 100 g Queijo Parmesão
- 30 g Manteiga com Sal
- 3 dentes Alho
- 1 colher de sopa Azeite de Oliva
- 1 colher de chá Sal Marinho
- 0.5 colher de chá Pimenta-do-reino
- 12 oz Macarrão Penne
- 1 lb Peito de Frango
- 4 xícaras Flores de Brócolis
- 2 xícaras Creme de Leite Fresco
- 1 xícara Queijo Parmesão
- 2 colheres de sopa Manteiga com Sal
- 3 dentes Alho
- 1 colher de sopa Azeite de Oliva
- 1 colher de chá Sal Marinho
- 0.5 colher de chá Pimenta-do-reino
Instruções
- 1Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o penne e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Nos últimos 2 minutos de fervura, adicione as flores de brócolis à água. Escorra ambos e reserve.
- 2Enquanto a massa cozinha, tempere os pedaços de peito de frango com sal marinho e pimenta-do-reino.
- 3Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o peito de frango e cozinhe por 5-6 minutos até dourar e estar completamente cozido. Retire o peito de frango da frigideira e reserve.
- 4Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio. Adicione a manteiga e derreta. Misture o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até ficar aromático.
- 5Despeje o creme de leite e deixe ferver em fogo brando. Cozinhe por 3-4 minutos para engrossar levemente.
- 6Misture o queijo parmesão ralado até que o molho fique liso e cremoso. Prove e adicione mais sal marinho ou pimenta-do-reino, se necessário.
- 7Adicione o penne cozido, o brócolis e o peito de frango de volta à frigideira. Misture tudo até que a massa e os acompanhamentos estejam bem cobertos pelo molho. Sirva quente.
Dicas do Chef
- •Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco da água do cozimento da massa para diluir.
- •O queijo parmesão ralado na hora derrete muito melhor do que o queijo já ralado de pacote.
Receita Por
Chef Kitchen Buddy