क्रीमी गार्लिक चिकन और ब्रोकली पास्ता
मध्यम
25 मिनट
680 kcal
4 सर्विंग
मैक्रो
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एक समृद्ध और संतोषजनक पास्ता व्यंजन जिसमें कोमल चिकन ब्रेस्ट और ताजी ब्रोकली को घर के बने लहसुन परमेसन क्रीम सॉस में मिलाया गया है।
यदि आप रात के खाने के लिए बेहतरीन आरामदायक भोजन की तलाश में हैं, तो यह क्रीमी गार्लिक चिकन और ब्रोकली पास्ता इसका जवाब है। यह पूरी तरह से पैन-सियर्ड चिकन की कोमल, रसीली बनावट और ब्रोकली की ताजी, कुरकुरी बनावट को एक शानदार, मखमली परमेसन क्रीम सॉस में मिलाता है। यह व्यंजन केवल एक भोजन नहीं है; यह एक कटोरे में एक गर्म आलिंगन है जो आपके अपने रसोई घर में रेस्तरां का अनुभव लाता है। इसका जादू सामग्री की सादगी में निहित है—ताजा चिकन ब्रेस्ट, जीवंत ब्रोकली, और समृद्ध हेवी क्रीम मिलकर स्वादों का एक ऐसा तालमेल बनाते हैं जो अविश्वसनीय रूप से भव्य लगता है लेकिन बनाने में आश्चर्यजनक रूप से आसान है। पेने पास्ता का उपयोग करके, आप यह सुनिश्चित करते हैं कि हर एक निवाला उस रेशमी सॉस की उदार मात्रा को सोख ले, जिससे यह बच्चों और वयस्कों दोनों के बीच हिट हो जाता है।
चाहे आपको रात के खाने के त्वरित समाधान की आवश्यकता हो या किसी को प्रभावित करने के लिए एक संतोषजनक भोजन की, यह क्रीमी गार्लिक चिकन और ब्रोकली पास्ता सभी खानों को टिक करता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और ताजी सब्जियों का उपयोग करता है, जो पोषण मूल्य के साथ समृद्धि को संतुलित करता है। सुगंधित लहसुन और नटी परमेसन का समावेश बेस क्रीम सॉस को ऊपर उठाता है, मानक पेंट्री स्टेपल को एक लजीज व्यंजन में बदल देता है। अपनी ताजी सामग्री को बर्बाद न होने दें; यह रेसिपी आपके फ्रिज में रखे उन खराब होने वाले सामानों के लिए एकदम सही है, जो उन्हें इतालवी-प्रेरित व्यंजनों की एक उत्कृष्ट कृति में बदल देती है जिसे आप बार-बार बनाना चाहेंगे।
सामग्री
- 340 ग्राम पेने पास्ता
- 450 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 300 ग्राम ब्रोकली के फूल
- 480 मिलीलीटर हेवी क्रीम
- 100 ग्राम परमेसन चीज़
- 30 ग्राम नमकीन मक्खन
- 3 कलियां लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 12 औंस पेने पास्ता
- 1 पाउंड चिकन ब्रेस्ट
- 4 कप ब्रोकली के फूल
- 2 कप हेवी क्रीम
- 1 कप परमेसन चीज़
- 2 बड़े चम्मच नमकीन मक्खन
- 3 कलियां लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
निर्देश
- 1एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें। पेने डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। उबलने के अंतिम 2 मिनट में, पानी में ब्रोकली के फूल डालें। दोनों को छान लें और एक तरफ रख दें।
- 2जब पास्ता पक रहा हो, तो चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- 3एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें। चिकन ब्रेस्ट डालें और सुनहरा भूरा होने और पूरी तरह पकने तक 5-6 मिनट तक पकाएं। कड़ाही से चिकन ब्रेस्ट निकालें और एक तरफ रख दें।
- 4उसी कड़ाही में आंच मध्यम कर दें। मक्खन डालें और पिघलाएं। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक लगभग 1 मिनट तक भूनें।
- 5हेवी क्रीम डालें और हल्का उबाल आने दें। इसे थोड़ा गाढ़ा होने देने के लिए 3-4 मिनट तक पकने दें।
- 6कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ तब तक मिलाएं जब तक कि सॉस चिकना और क्रीमी न हो जाए। चखें और यदि आवश्यक हो तो अधिक समुद्री नमक या काली मिर्च डालें।
- 7पके हुए पेने, ब्रोकली, और चिकन ब्रेस्ट को वापस कड़ाही में डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि पास्ता और अन्य सामग्री सॉस में अच्छी तरह से लिपटी न जाए। गरमागरम परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि सॉस बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो उसे ढीला करने के लिए पास्ता पकाने वाला थोड़ा पानी डालें।
- •ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन पहले से कटे हुए चीज़ की तुलना में बहुत बेहतर तरीके से पिघलता है।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ