크리미 갈릭 치킨 브로콜리 파스타

보통 25  680 kcal 4 인분

매크로

1인분 기준
단백질
지방
탄수화물
당류
식이섬유
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부드러운 닭가슴살과 신선한 브로콜리를 홈메이드 갈릭 파마산 크림 소스에 버무린 풍부하고 만족스러운 파스타 요리입니다.

최고의 평일 저녁 소울 푸드를 찾고 계신다면, 이 크리미 갈릭 치킨 브로콜리 파스타가 정답입니다. 팬에 구워 육즙이 가득하고 부드러운 치킨과 신선하고 아삭한 브로콜리가 고급스럽고 부드러운 파마산 크림 소스 안에서 완벽하게 조화를 이룹니다. 이 요리는 단순한 한 끼 식사가 아니라, 레스토랑의 경험을 집으로 가져다주는 따뜻한 위로와 같습니다. 비결은 재료의 단순함에 있습니다. 신선한 닭가슴살, 선명한 브로콜리, 그리고 진한 헤비 크림이 어우러져 믿을 수 없을 만큼 풍부하면서도 놀라울 정도로 만들기 쉬운 맛의 향연을 만들어냅니다. 펜네 면을 사용하면 매 한 입마다 실크처럼 부드러운 소스를 듬뿍 머금게 되어 아이와 어른 모두에게 인기가 높습니다. 빠른 저녁 해결책이 필요하든 데이트를 위한 만족스러운 식사가 필요하든, 이 크리미 갈릭 치킨 브로콜리 파스타는 모든 조건을 충족합니다. 고품질 단백질과 신선한 채소를 활용하여 풍부함과 영양가의 균형을 맞췄습니다. 향긋한 마늘과 고소한 파마산의 추가는 기본 크림 소스의 풍미를 한 단계 높여 평범한 식재료를 미식가의 요리로 탈바꿈시킵니다. 냉장고 속 신선한 재료들을 낭비하지 마세요; 이 레시피는 그 재료들을 계속해서 만들고 싶어질 이탈리아풍 걸작으로 변화시켜줄 완벽한 방법입니다.

재료

  • 340 g 펜네 파스타
  • 450 g 닭가슴살
  • 300 g 브로콜리 송이
  • 480 ml 헤비 크림
  • 100 g 파마산 치즈
  • 30 g 가염 버터
  • 3 쪽 마늘
  • 1 큰술 올리브 오일
  • 1 작은술 천일염
  • 0.5 작은술 후추

만드는 법

  1. 1
    큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 펜네를 넣고 포장지 설명에 따라 삶습니다. 다 삶아지기 2분 전에 브로콜리 송이를 물에 넣습니다. 둘 다 물기를 빼서 따로 둡니다.
  2. 2
    파스타가 삶아지는 동안, 닭가슴살 조각에 천일염후추로 밑간을 합니다.
  3. 3
    큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중강불에서 가열합니다. 닭가슴살을 넣고 황금갈색이 되고 속까지 익을 때까지 5-6분간 익힙니다. 팬에서 닭가슴살을 꺼내 따로 둡니다.
  4. 4
    같은 팬에서 불을 중불로 줄입니다. 버터를 넣고 녹입니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다.
  5. 5
    헤비 크림을 붓고 약하게 끓어오르게 합니다. 소스가 약간 걸쭉해지도록 3-4분간 끓입니다.
  6. 6
    강판에 간 파마산 치즈를 넣고 소스가 부드럽고 크리미해질 때까지 젓습니다. 맛을 보고 필요하면 천일염이나 후추를 더 추가합니다.
  7. 7
    삶아둔 펜네, 브로콜리, 그리고 닭가슴살을 다시 팬에 넣습니다. 파스타와 재료들에 소스가 골고루 묻도록 함께 버무립니다. 따뜻할 때 내놓습니다.

셰프의 꿀팁

  • 소스가 너무 걸쭉해지면 파스타 삶은 물을 한 국자 넣어 농도를 조절하세요.
  • 갓 갈아낸 파마산 치즈가 미리 갈아놓은 치즈보다 훨씬 잘 녹습니다.
레시피 제공
키친 버디 셰프

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