Kremowy makaron z kurczakiem, czosnkiem i brokułami
Średnie
25 min
680 kcal
4 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Bogate i sycące danie makaronowe z delikatną piersią kurczaka i świeżymi brokułami w domowym sosie śmietanowym z czosnkiem i parmezanem.
Jeśli szukasz idealnego dania na pocieszenie w środku tygodnia, ten kremowy makaron z kurczakiem, czosnkiem i brokułami jest odpowiedzią. Doskonale łączy delikatną, soczystą teksturę smażonego kurczaka ze świeżą, chrupiącą strukturą brokułów, a wszystko to skąpane w luksusowym, aksamitnym sosie śmietanowo-parmezanowym. To danie to nie tylko posiłek; to ciepły uścisk w misce, który przenosi restauracyjne doświadczenie prosto do Twojej kuchni. Magia tkwi w prostocie składników — świeża pierś z kurczaka, intensywne brokuły i bogata śmietanka 30% łączą się, tworząc symfonię smaków, która wydaje się niezwykle wykwintna, a jednocześnie jest zaskakująco łatwa do przygotowania. Używając makaronu penne, masz pewność, że każdy kęs zatrzyma dużą ilość tego jedwabistego sosu, co sprawi, że danie będzie hitem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.
Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szybkiego obiadu, czy sycącego posiłku, by zaimponować na randce, ten kremowy makaron z kurczakiem, czosnkiem i brokułami spełnia wszystkie wymagania. Wykorzystuje wysokiej jakości białko i świeże warzywa, równoważąc bogactwo sosu z wartościami odżywczymi. Dodatek aromatycznego czosnku i orzechowego parmezanu uszlachetnia bazowy sos śmietanowy, zamieniając standardowe produkty z spiżarni w kulinarny rarytas. Nie pozwól swoim świeżym składnikom się zmarnować; ten przepis to idealny sposób na wykorzystanie produktów z lodówki i zamienienie ich w arcydzieło inspirowane kuchnią włoską, które będziesz chcieć przyrządzać wielokrotnie.
Składniki
- 340 g Makaron Penne
- 450 g Pierś z kurczaka
- 300 g Różyczki brokuła
- 480 ml Śmietanka 30%
- 100 g Parmezan
- 30 g Masło solone
- 3 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 12 oz Makaron Penne
- 1 lb Pierś z kurczaka
- 4 szklanki Różyczki brokuła
- 2 szklanki Śmietanka 30%
- 1 szklanka Parmezan
- 2 łyżki Masło solone
- 3 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia. Wsyp penne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W ostatnich 2 minutach gotowania dodaj do wody różyczki brokuła. Odcedź makaron z brokułami i odstaw.
- 2Podczas gdy makaron się gotuje, dopraw kawałki piersi z kurczaka solą morską i czarnym pieprzem.
- 3Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż będzie złotobrązowy i upieczony w środku. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw.
- 4Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego. Dodaj masło i rozpuść je. Wrzuć posiekany czosnek i podsmażaj przez około 1 minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.
- 5Wlej śmietankę i doprowadź do delikatnego wrzenia. Gotuj przez 3-4 minuty, aby sos lekko zgęstniał.
- 6Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej soli morskiej lub czarnego pieprzu.
- 7Dodaj ugotowane penne, brokuły i kurczaka z powrotem na patelnię. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby makaron i dodatki były dobrze pokryte sosem. Podawaj na gorąco.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby go rozrzedzić.
- •Świeżo starty parmezan roztapia się znacznie lepiej niż gotowy ser tarty z torebki.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy