Сливочная паста с курицей, брокколи и чесноком
Средне
25 мин
680 ккал
4 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Насыщенное и сытное блюдо из пасты с нежной куриной грудкой и свежей брокколи в домашнем чесночно-сливочном соусе с пармезаном.
Если вы ищете идеальное уютное блюдо для ужина в будний день, эта сливочная паста с курицей, брокколи и чесноком — ваш идеальный выбор. Она безупречно сочетает нежную, сочную текстуру обжаренной курицы со свежим хрустом брокколи под роскошным бархатистым сливочным соусом с пармезаном. Это блюдо — не просто еда, а теплые объятия в тарелке, переносящие атмосферу ресторана прямо на вашу кухню. Секрет кроется в простоте ингредиентов: свежая куриная грудка, яркая брокколи и жирные сливки соединяются в симфонию вкусов, которая кажется изысканной, но при этом удивительно проста в приготовлении. Использование пасты пенне гарантирует, что в каждый кусочек попадет достаточное количество шелковистого соуса, что делает блюдо хитом как для детей, так и для взрослых.
Нужно ли вам быстрое решение для ужина или впечатляющее блюдо для свидания, эта сливочная паста с курицей и брокколи подходит по всем параметрам. В ней используются качественные белки и свежие овощи, что балансирует насыщенный вкус питательной ценностью. Ароматный чеснок и пикантный пармезан возвышают основу из сливок, превращая стандартные продукты из кладовой в гурманское наслаждение. Не позволяйте продуктам пропадать; этот рецепт — идеальный способ использовать свежие ингредиенты из холодильника, превращая их в шедевр итальянской кухни, который вы захотите готовить снова и снова.
Ингредиенты
- 340 г Паста Пенне
- 450 г Куриная грудка
- 300 г Соцветия брокколи
- 480 мл Жирные сливки
- 100 г Сыр Пармезан
- 30 г Соленое сливочное масло
- 3 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 ч. л. Морская соль
- 0.5 ч. л. Черный перец
- 12 унц. Паста Пенне
- 1 фунт Куриная грудка
- 4 стак. Соцветия брокколи
- 2 стак. Жирные сливки
- 1 стак. Сыр Пармезан
- 2 ст. л. Соленое сливочное масло
- 3 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 ч. л. Морская соль
- 0.5 ч. л. Черный перец
Инструкции
- 1Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте пенне и варите согласно инструкции на упаковке. За 2 минуты до готовности добавьте соцветия брокколи в воду. Слейте воду с пасты и брокколи и отставьте в сторону.
- 2Пока паста варится, приправьте кусочки куриной грудки морской солью и черным перцем.
- 3Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте куриную грудку и готовьте 5-6 минут до золотистого цвета и полной готовности. Снимите курицу со сковороды и отложите.
- 4В той же сковороде уменьшите огонь до среднего. Добавьте сливочное масло и растопите его. Всыпьте измельченный чеснок и обжаривайте около 1 минуты до появления аромата.
- 5Влейте жирные сливки и доведите до легкого кипения. Готовьте 3-4 минуты, чтобы соус слегка загустел.
- 6Добавьте тертый пармезан и помешивайте, пока соус не станет однородным и кремовым. Попробуйте и при необходимости добавьте еще морской соли или черного перца.
- 7Верните приготовленные пенне, брокколи и куриную грудку в сковороду. Перемешайте все вместе, чтобы паста и остальные ингредиенты были полностью покрыты соусом. Подавайте горячим.
Советы шефа
- •Если соус стал слишком густым, добавьте немного воды, в которой варилась паста, чтобы разбавить его.
- •Свеженатертый пармезан плавится гораздо лучше, чем уже натертый сыр из магазина.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy