Pasta Ayam dan Brokoli Saus Krim Bawang Putih
Sedang
25 mnt
680 kkal
4 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan pasta yang kaya dan memuaskan dengan dada ayam empuk dan brokoli segar yang dibalut saus krim parmesan bawang putih buatan sendiri.
Jika Anda mencari makanan penenang terbaik untuk hari kerja, Pasta Ayam dan Brokoli Saus Krim Bawang Putih ini adalah jawabannya. Hidangan ini memadukan dengan sempurna tekstur dada ayam yang empuk dan juicy dengan renyahnya brokoli segar, semuanya terendam dalam saus krim parmesan yang mewah dan lembut. Hidangan ini bukan sekadar makanan; ini adalah pelukan hangat dalam mangkuk yang menghadirkan pengalaman restoran langsung ke dapur Anda sendiri. Keajaibannya terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya—dada ayam segar, brokoli yang cerah, dan krim kental yang kaya bersatu menciptakan harmoni rasa yang terasa sangat mewah namun ternyata mudah dibuat. Dengan menggunakan penne, Anda memastikan bahwa setiap gigitan menangkap saus sutra dalam jumlah yang melimpah, menjadikannya favorit bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Baik Anda butuh solusi makan malam cepat atau hidangan memuaskan untuk mengesankan pasangan, Pasta Ayam dan Brokoli Saus Krim Bawang Putih memenuhi semua kriteria. Hidangan ini menggunakan protein berkualitas tinggi dan sayuran segar, menyeimbangkan kekayaan rasa dengan nilai gizi. Penambahan bawang putih aromatik dan parmesan yang gurih meningkatkan dasar saus krim, mengubah bahan pokok dapur standar menjadi hidangan gourmet yang lezat. Jangan biarkan bahan segar Anda terbuang percuma; resep ini adalah wadah sempurna untuk bahan-bahan di lemari es Anda, mengubahnya menjadi mahakarya kuliner ala Italia yang ingin Anda buat lagi dan lagi.
Bahan-bahan
- 340 g Pasta Penne
- 450 g Dada Ayam
- 300 g Kuntum Brokoli
- 480 ml Krim Kental (Heavy Cream)
- 100 g Keju Parmesan
- 30 g Mentega Bergaram
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Garam Laut
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 12 oz Pasta Penne
- 1 lb Dada Ayam
- 4 cup Kuntum Brokoli
- 2 cup Krim Kental (Heavy Cream)
- 1 cup Keju Parmesan
- 2 sdm Mentega Bergaram
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Garam Laut
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Didihkan sepanci besar air yang sudah diberi garam. Masukkan penne dan masak sesuai instruksi kemasan. Dalam 2 menit terakhir perebusan, tambahkan kuntum brokoli ke dalam air. Tiriskan keduanya dan sisihkan.
- 2Selagi pasta dimasak, bumbui potongan dada ayam dengan garam laut dan lada hitam.
- 3Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan dada ayam dan masak selama 5-6 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Angkat dada ayam dari wajan dan sisihkan.
- 4Di wajan yang sama, kecilkan api ke sedang. Masukkan mentega hingga meleleh. Masukkan cincangan bawang putih dan tumis selama sekitar 1 menit hingga harum.
- 5Tuangkan krim kental dan masak hingga mendidih kecil. Biarkan masak selama 3-4 menit hingga sedikit mengental.
- 6Masukkan parutan keju parmesan hingga saus menjadi halus dan lembut. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam laut atau lada hitam jika diperlukan.
- 7Masukkan kembali penne, brokoli, dan dada ayam yang sudah matang ke dalam wajan. Aduk rata hingga pasta dan bahan lainnya terbalut saus dengan sempurna. Sajikan panas.
Tips Chef
- •Jika saus menjadi terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkannya.
- •Keju parmesan yang baru diparut meleleh jauh lebih baik daripada keju kemasan yang sudah diparut sebelumnya.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy