Mì Ý Gà Sốt Kem Tỏi và Bông Cải Xanh
Trung bình
25 phút
680 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món mì Ý đậm đà và thỏa mãn với ức gà mềm và bông cải xanh tươi trộn trong sốt kem tỏi parmesan tự làm.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn an ủi tuyệt vời cho ngày trong tuần, thì Mì Ý Gà Sốt Kem Tỏi và Bông Cải Xanh này chính là câu trả lời. Nó kết hợp hoàn hảo giữa kết cấu mềm, mọng nước của gà áp chảo với độ giòn tươi, thanh tao của bông cải xanh, tất cả hòa quyện trong nước sốt kem parmesan sang trọng, mịn màng. Món ăn này không chỉ là một bữa ăn; nó giống như một cái ôm ấm áp trong tô mang trải nghiệm nhà hàng vào ngay căn bếp của bạn. Phép thuật nằm ở sự đơn giản của nguyên liệu—ức gà tươi, bông cải xanh rực rỡ và kem béo đậm đà cùng nhau tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy lôi cuốn nhưng lại dễ thực hiện một cách bất ngờ. Bằng cách sử dụng penne (mì ống ngắn), bạn đảm bảo rằng mỗi miếng ăn đều ngấm một lượng lớn nước sốt mượt mà đó, khiến nó trở thành món khoái khẩu của cả trẻ em và người lớn.
Cho dù bạn cần một giải pháp cho bữa tối nhanh gọn hay một bữa ăn thỏa mãn để gây ấn tượng trong buổi hẹn hò, món Mì Ý Gà Sốt Kem Tỏi và Bông Cải Xanh này đều đáp ứng mọi tiêu chí. Nó sử dụng đạm chất lượng cao và rau tươi, cân bằng giữa vị béo ngậy và giá trị dinh dưỡng. Sự bổ sung của tỏi thơm và phô mai parmesan bùi bùi giúp nâng tầm nước sốt kem cơ bản, biến những nguyên liệu thông thường trong tủ bếp thành một món ngon cao cấp. Đừng để nguyên liệu tươi của bạn bị lãng phí; công thức này là cách hoàn hảo để tận dụng những thực phẩm dễ hỏng trong tủ lạnh, biến chúng thành một kiệt tác ẩm thực mang phong cách Ý mà bạn sẽ muốn thực hiện đi thực hiện lại nhiều lần.
Nguyên Liệu
- 340 g Mì Penne
- 450 g Ức Gà
- 300 g Bông Cải Xanh
- 480 ml Kem Béo (Heavy Cream)
- 100 g Phô Mai Parmesan
- 30 g Bơ Có Muối
- 3 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu Ô Liu
- 1 muỗng cà phê Muối Biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu Đen
- 12 oz Mì Penne
- 1 lb Ức Gà
- 4 cốc Bông Cải Xanh
- 2 cốc Kem Béo (Heavy Cream)
- 1 cốc Phô Mai Parmesan
- 2 muỗng canh Bơ Có Muối
- 3 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu Ô Liu
- 1 muỗng cà phê Muối Biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu Đen
Hướng dẫn
- 1Đun sôi một nồi nước muối lớn. Cho penne vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Trong 2 phút cuối của quá trình luộc, cho bông cải xanh vào nước. Vớt cả hai ra và để sang một bên.
- 2Trong khi nấu mì, ướp các miếng ức gà với muối biển và tiêu đen.
- 3Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn ở lửa vừa-cao. Cho ức gà vào và nấu trong 5-6 phút cho đến khi vàng nâu và chín đều. Lấy ức gà ra khỏi chảo và để sang một bên.
- 4Trong cùng cái chảo đó, giảm lửa xuống mức vừa. Cho bơ vào đun chảy. Cho tỏi băm vào và phi thơm trong khoảng 1 phút cho đến khi có mùi thơm.
- 5Đổ kem béo vào và đun sôi nhẹ. Để nấu trong 3-4 phút cho nước sốt hơi đặc lại.
- 6Khuấy phô mai parmesan bào cho đến khi sốt mịn và mượt. Nếm và thêm muối biển hoặc tiêu đen nếu cần.
- 7Cho penne đã nấu chín, bông cải xanh và ức gà trở lại vào chảo. Trộn tất cả lại với nhau cho đến khi mì và các nguyên liệu được bao phủ đều bởi nước sốt. Phục vụ khi còn nóng.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu sốt trở nên quá đặc, hãy thêm một chút nước luộc mì để làm loãng sốt.
- •Phô mai parmesan bào tươi tan chảy tốt hơn nhiều so với phô mai bào sẵn.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy