Kermainen valkosipuli-kana-parsakaalipasta
Keskivaikea
25 min
680 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Ruokaisa ja täyteläinen pasta-annos, jossa on mureaa kananrintaa ja tuoretta parsakaalia kotitekoisessa valkosipuli-parmesaanikastikkeessa.
Jos etsit täydellistä arkipäivän lohturuokaa, tämä kermainen valkosipuli-kana-parsakaalipasta on vastaus. Siinä yhdistyvät täydellisesti pannulla paistetun kanan murea ja mehukas rakenne sekä parsakaalin tuore rapeus, ja kaikki tämä upotettuna ylelliseen, samettiseen parmesaanikermakastikkeeseen. Tämä annos ei ole vain ateria; se on kuin lämmin halaus kulhossa, joka tuo ravintolakokemuksen suoraan omaan keittiöösi. Taika piilee ainesosien yksinkertaisuudessa – tuore kananrinta, kirkkaanvihreä parsakaali ja täyteläinen kuohukerma yhdistyvät maku-sinfoniaksi, joka tuntuu uskomattoman ylelliseltä mutta on yllättävän helppo valmistaa. Käyttämällä penneä varmistat, että jokainen suupala nappaa mukaansa runsaasti tuota silkkistä kastiketta, mikä tekee siitä suosikin niin lapsille kuin aikuisillekin.
Tarvitsitpa sitten nopean päivällisratkaisun tai tyydyttävän aterian tehdäksesi vaikutuksen treffeillä, tämä kermainen valkosipuli-kana-parsakaalipasta täyttää kaikki vaatimukset. Se hyödyntää korkealaatuisia proteiineja ja tuoreita vihanneksia, tasapainottaen täyteläisyyden ja ravintoarvot. Aromikas valkosipuli ja pähkinäinen parmesaani nostavat peruskermakastikkeen uudelle tasolle muuttaen tavalliset ruokakomeron ainekset gourmet-nautinnoksi. Älä anna tuoreiden raaka-aineidesi mennä hukkaan; tämä resepti on täydellinen tapa hyödyntää jääkaapin tuoretuotteet ja muuttaa ne italialaisvaikutteiseksi mestariteokseksi, jota haluat valmistaa yhä uudelleen.
Ainesosat
- 340 g Penne-pasta
- 450 g Kananrinta
- 300 g Parsakaalin kukinnot
- 480 ml Kuohukerma
- 100 g Parmesaanijuusto
- 30 g Suolattu voi
- 3 kynttä Valkosipuli
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 tl Merisuola
- 0.5 tl Mustapippuri
- 12 unssia Penne-pasta
- 1 pauna Kananrinta
- 4 kuppia Parsakaalin kukinnot
- 2 kuppia Kuohukerma
- 1 kuppi Parmesaanijuusto
- 2 rkl Suolattu voi
- 3 kynttä Valkosipuli
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 tl Merisuola
- 0.5 tl Mustapippuri
Ohjeet
- 1Kuumenna suuri kattilallinen suolattua vettä kiehuvaksi. Lisää penne ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää parsakaalin kukinnot veteen viimeisten 2 minuutin ajaksi. Valuta molemmat ja siirrä sivuun.
- 2Kun pasta kiehuu, mausta kananrintapalat merisuolalla ja mustapippurilla.
- 3Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananrinta ja paista 5–6 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää. Poista kananrinta pannulta ja siirrä sivuun.
- 4Laske samalla pannulla lämpöä keskitasolle. Lisää voi ja anna sulaa. Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin 1 minuutti, kunnes se on aromaattista.
- 5Kaada joukkoon kuohukerma ja anna sen hautua hiljaa poreillen. Anna kiehua 3–4 minuuttia, jotta se paksuuntuu hieman.
- 6Sekoita joukkoon raastettu parmesaani, kunnes kastike on tasaista ja kermaista. Maista ja lisää tarvittaessa merisuolaa tai mustapippuria.
- 7Lisää keitetty penne, parsakaali ja kananrinta takaisin pannulle. Kääntele kaikki ainekset sekaisin, kunnes pasta ja lisukkeet ovat peittyneet kastikkeeseen. Tarjoile kuumana.
Kokin vinkit
- •Jos kastikkeesta tulee liian paksua, lisää joukkoon tilkka pastan keitinvettä ohentaaksesi sitä.
- •Tuoreeltaan raastettu parmesaani sulaa paljon paremmin kuin valmiiksi raastettu juusto.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki