Krémové těstoviny s česnekovým kuřetem a brokolicí
Střední
25 min
680 kcal
4 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Bohatý a sytý těstovinový pokrm s křehkými kuřecími prsy a čerstvou brokolicí v domácí smetanové omáčce s česnekem a parmazánem.
Pokud hledáte dokonalé komfortní jídlo pro všední večer, tyto Krémové těstoviny s česnekovým kuřetem a brokolicí jsou tou správnou odpovědí. Dokonale spojují křehkou, šťavnatou texturu na pánvi opečeného kuřete s čerstvým, zemitým křupnutím brokolice, a to vše v luxusní, sametové parmazánové smetaně. Toto jídlo není jen pokrm; je to hřejivé objetí v misce, které přenese zážitek z restaurace přímo do vaší kuchyně. Kouzlo spočívá v jednoduchosti ingrediencí – čerstvá kuřecí prsa, zářivá brokolice a hustá smetana ke šlehání se spojují a vytvářejí symfonii chutí, která působí neuvěřitelně luxusně, a přesto je překvapivě snadná na přípravu. Použitím penne zajistíte, že každé sousto zachytí štědré množství hedvábné omáčky, díky čemuž bude chutnat dětem i dospělým.
Ať už potřebujete rychlé řešení večeře nebo syté jídlo, kterým zapůsobíte na rande, tyto Krémové těstoviny s česnekovým kuřetem a brokolicí splňují všechny požadavky. Využívají kvalitní bílkoviny a čerstvou zeleninu, čímž vyvažují bohatost nutriční hodnotou. Přidání aromatického česneku a oříškového parmazánu povyšuje základní smetanovou omáčku a proměňuje standardní suroviny ze spíže v gurmánský požitek. Nenechte své čerstvé suroviny přijít nazmar; tento recept je dokonalým způsobem, jak využít potraviny z lednice a proměnit je v mistrovské dílo inspirované italskou kuchyní, které budete chtít vařit znovu a znovu.
Ingredience
- 340 g Těstoviny Penne
- 450 g Kuřecí prsa
- 300 g Růžičky brokolice
- 480 ml Smetana ke šlehání
- 100 g Parmazán
- 30 g Solené máslo
- 3 stroužky Česnek
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Mořská sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 12 oz Těstoviny Penne
- 1 lb Kuřecí prsa
- 4 šálky Růžičky brokolice
- 2 šálky Smetana ke šlehání
- 1 šálek Parmazán
- 2 lžíce Solené máslo
- 3 stroužky Česnek
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Mořská sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Přiveďte velký hrnec osolené vody k varu. Přidejte penne a vařte podle návodu na obalu. V posledních 2 minutách varu přidejte do vody růžičky brokolice. Obojí sceďte a dejte stranou.
- 2Zatímco se těstoviny vaří, okořeňte kousky kuřecích prsou mořskou solí a černým pepřem.
- 3Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte kuřecí prsa a opékejte 5-6 minut dozlatova a doměkka. Vyjměte kuřecí prsa z pánve a dejte stranou.
- 4Ve stejné pánvi snižte plamen na střední. Přidejte máslo a nechte ho rozpustit. Vmíchejte nasekaný česnek a restujte asi 1 minutu, dokud se nerozvoní.
- 5Přilijte smetanu ke šlehání a přiveďte k mírnému varu. Nechte 3-4 minuty povařit, aby omáčka mírně zhoustla.
- 6Vmíchejte nastrouhaný parmazán, dokud omáčka nebude hladká a krémová. Ochutnejte a podle potřeby přidejte více mořské soli nebo černého pepře.
- 7Vraťte uvařené penne, brokolici a kuřecí prsa zpět do pánve. Vše společně promíchejte, aby byly těstoviny i ostatní suroviny dobře obalené v omáčce. Podávejte horké.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z vaření těstovin pro zředění.
- •Čerstvě nastrouhaný parmazán se rozpouští mnohem lépe než předem strouhaný sýr.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař