Cremet pasta med hvidløgskylling og broccoli

Hygge-mad
Mellem 25 min 680 kcal 4 portioner

MAKROER

pr. portion
Protein
Fedt
Kulhydrater
Sukker
Fibre
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En fyldig og mættende pastaret med møre kyllingebryster og frisk broccoli vendt i en hjemmelavet hvidløgs-parmesan flødesauce.

Hvis du leder efter den ultimative hverdags-comfort food, er denne Cremet pasta med hvidløgskylling og broccoli svaret. Den forener perfekt den møre, saftige tekstur af pandestegt kylling med det friske, sprøde bid fra broccoli, alt sammen svøbt i en luksuriøs, fløjlsblød parmesan-flødesauce. Denne ret er ikke bare et måltid; det er et varmt knus i en skål, der bringer restaurantoplevelsen direkte ind i dit eget køkken. Magien ligger i de enkle ingredienser – frisk kyllingebryst, levende grøn broccoli og rig piskefløde går op i en højere enhed og skaber en symfoni af smage, der føles utroligt dekadent, men som er overraskende nem at piske sammen. Ved at bruge penne sikrer du, at hver eneste bid fanger en generøs mængde af den silkebløde sauce, hvilket gør den til et hit hos både børn og voksne. Uanset om du har brug for en hurtig middagsløsning eller et tilfredsstillende måltid til at imponere på en date, så har denne Cremet pasta med hvidløgskylling og broccoli alt det, du søger. Den udnytter proteiner af høj kvalitet og friske grøntsager, hvilket balancerer rigdommen med næringsværdi. Tilsætningen af aromatisk hvidløg og nøddeagtig parmesan løfter den enkle flødesauce og forvandler standardbasisvarer til en gourmetoplevelse. Lad ikke dine friske ingredienser gå til spilde; denne opskrift er det perfekte redskab til de råvarer i dit køleskab, og forvandler dem til et mesterværk af italiensk-inspireret madlavning, som du vil få lyst til at lave igen og igen.

Ingredienser

  • 340 g Penne pasta
  • 450 g Kyllingebryst
  • 300 g Broccolibuketter
  • 480 ml Piskefløde
  • 100 g Parmesanost
  • 30 g Saltet smør
  • 3 fed Hvidløg
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Havsalt
  • 0.5 tsk Sort peber

Fremgangsmåde

  1. 1
    Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt penne og kog efter anvisningen på pakken. I de sidste 2 minutter af kogetiden tilsættes broccolibuketterne til vandet. Dræn begge dele og sæt til side.
  2. 2
    Mens pastaen koger, krydres kyllingebryststykkerne med havsalt og sort peber.
  3. 3
    Varm olivenolien op i en stor pande over medium-høj varme. Tilsæt kyllingebryst og steg i 5-6 minutter, indtil det er gyldenbrunt og gennemstegt. Tag kyllingebrystet af panden og sæt det til side.
  4. 4
    I samme pande reduceres varmen til medium. Tilsæt smør og lad det smelte. Rør det hakkede hvidløg i og sauter i ca. 1 minut, indtil det dufter.
  5. 5
    Hæld piskefløde i og bring det til en let simren. Lad det koge i 3-4 minutter for at tykne en smule.
  6. 6
    Rør den revne parmesanost i, indtil saucen er glat og cremet. Smag til og tilsæt mere havsalt eller sort peber om nødvendigt.
  7. 7
    Tilsæt den kogte penne, broccoli og kyllingebryst tilbage i panden. Vend det hele sammen, indtil pastaen og fyldet er godt dækket af saucen. Serveres varm.

Kokkens tips

  • Hvis saucen bliver for tyk, kan du tilsætte en smule af pastavandet for at gøre den mere flydende.
  • Friskrevet parmesan smelter meget bedre end færdigrevet ost.
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok

Har du alt til at lave denne ret?

Gæt ikke. Kitchen Buddy holder styr på dit spisekammer for at se, om du er "Klar til at lave mad." Mangler du noget? Tilføj det til din smarte indkøbsliste med ét tryk.

Få Kitchen Buddy gratis