Overnight oats med blåbär och valnötter

Name: Overnight oats med blåbär och valnötter
Total time: 5 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Havregryn (stora); 0.75 cup Mandelmjölk (osötad); 0.5 cup Blåbär; 2 tbsp Valnötter; 1 tbsp Chiafrön; 0.5 tsp Malen kanel

Veganskt • Vegetariskt • LaktosfrittUnder 15 minMeal Prep-vänligtFrukostMysmat

Medel

5minuter

385kcal

1person

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Snabblagad havregrynsgröt utan kokning, full med antioxidanter och omega-3-fettsyror.

Letar du efter den perfekta frukosten som tar hand om din hjärna? Overnight oats med blåbär och valnötter är en absolut hörnsten i MIND-dieten. Detta recept kombinerar de hälsosammaste ingredienserna som stöder minne och koncentration. Blåbär är en skattkammare av antioxidanter och flavonoider som skyddar neuroner från åldrande, medan valnötter tillför omega-3-fettsyror (ALA), som är nödvändiga för nervsystemets funktion. Overnight oats med blåbär och valnötter är inte bara hälsosamt utan också otroligt praktiskt – du förbereder det på kvällen på 5 minuter, och på morgonen har du en färdig måltid. Tack vare användningen av fullkorns havregryn har din frukost ett lågt glykemiskt index, vilket säkerställer en stabil energinivå i flera timmar. Tillsatsen av chiafrön berikar rätten med fiber och en extra portion hälsosamma fetter. Denna frukost är riktigt 'bränsle för hjärnan' som smakar utsökt både kall och efter lätt uppvärmning. Genom att välja detta recept satsar du på förebyggande av neurodegenerativa sjukdomar på det godaste sättet.

Ingredienser

45 g Havregryn (stora) (½ kopp)
180 ml Mandelmjölk (osötad) (¾ kopp)
75 g Blåbär (½ kopp)
15 g Valnötter (1 liten handfull)
1 tbsp Chiafrön
0.5 tsp Malen kanel

Instruktioner

1
Blanda havregryn, chiafrön och malen kanel i en burk eller skål.
2
Häll i mandelmjölk och rör om noga så att alla ingredienser blandas.
3
Lägg färska blåbär på toppen och tryck ner dem lätt med en sked.
4
Grovhacka valnötter och strö dem över gröten (du kan också lägga till dem på morgonen så att de förblir krispiga).
5
Stäng burken eller täck skålen och ställ i kylskåpet över natten (eller minst 4 timmar).
6
Rör om ordentligt på morgonen innan förtäring. Om gröten är för tjock, tillsätt lite mer mandelmjölk.

Kockens tips

•Använd frysta blåbär utanför säsongen – de har lika mycket näringsvärde.
•Om du föredrar en sötare frukost, tillsätt en halv mosad banan eller några droppar lönnsirap.
•Valnötter som tillsätts på morgonen behåller sin krispighet, vilket ger en fin kontrast till den krämiga gröten.