Overnight oats con mirtilli e noci

Name: Overnight oats con mirtilli e noci
Total time: 5 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Fiocchi d'avena grandi; 0.75 cup Latte di mandorla (non zuccherato); 0.5 cup Mirtilli; 2 tbsp Noci; 1 tbsp Semi di chia; 0.5 tsp Cannella in polvere

Vegano • Vegetariano • Senza lattosioMeno di 15 minIdeale per Meal PrepColazioneComfort Food

Media

5minuti

385kcal

1persona

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Porridge d'avena istantaneo senza cottura, ricco di antiossidanti e acidi grassi omega-3.

Cerchi la colazione ideale per prenderti cura del tuo cervello? L'overnight oats con mirtilli e noci è un pilastro fondamentale della dieta MIND. Questa ricetta combina gli ingredienti più sani per supportare la memoria e la concentrazione. I mirtilli sono una miniera di antiossidanti e flavonoidi che proteggono i neuroni dall'invecchiamento, mentre le noci forniscono acidi omega-3 (ALA), essenziali per il corretto funzionamento del sistema nervoso. Questa ricetta non è solo salutare, ma anche estremamente pratica: si prepara la sera in 5 minuti e al mattino il pasto è pronto. Grazie all'uso di fiocchi d'avena integrali, la tua colazione avrà un basso indice glicemico, garantendo livelli di energia stabili per molte ore. L'aggiunta di semi di chia arricchisce il piatto con fibre e una dose extra di grassi sani. Questa colazione è un vero 'carburante per il cervello', deliziosa sia fredda che leggermente riscaldata. Scegliendo questa ricetta, punti sulla prevenzione delle malattie neurodegenerative nel modo più gustoso possibile.

Ingredienti

45 g Fiocchi d'avena grandi (½ tazza)
180 ml Latte di mandorla (non zuccherato) (¾ tazza)
75 g Mirtilli (½ tazza)
15 g Noci (1 piccola manciata)
1 tbsp Semi di chia
0.5 tsp Cannella in polvere

Istruzioni

1
In un barattolo o in una ciotola, mescola i fiocchi d'avena, i semi di chia e la cannella in polvere.
2
Versa il latte di mandorla e mescola bene affinché tutti gli ingredienti si amalgamino.
3
Aggiungi sopra i mirtilli freschi e premili leggermente con un cucchiaio.
4
Trita grossolanamente le noci e cospargile sul porridge (puoi anche aggiungerle al mattino per mantenerle croccanti).
5
Chiudi il barattolo o copri la ciotola e metti in frigorifero per tutta la notte (o almeno 4 ore).
6
Al mattino, mescola il tutto prima di consumare. Se il porridge è troppo denso, aggiungi un altro po' di latte di mandorla.

Consigli dello Chef

•Usa mirtilli surgelati fuori stagione: hanno gli stessi valori nutrizionali.
•Se preferisci una colazione più dolce, aggiungi mezza banana schiacciata o qualche goccia di sciroppo d'acero.
•Le noci aggiunte al mattino manterranno la loro croccantezza, creando un ottimo contrasto con la cremosità dell'avena.