블루베리와 호두 오버나이트 오트밀
비건 • 베지테리언 • 유제품 프리15분 이내밀프렙용아침소울푸드
보통
5분
385kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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조리 없이 간편하게 준비할 수 있는, 항산화 성분과 오메가-3가 풍부한 오트밀입니다.
뇌 건강을 위한 완벽한 아침 식사를 찾고 계신가요? 블루베리와 호두 오버나이트 오트밀은 MIND 식단의 핵심 메뉴입니다. 이 레시피는 기억력과 집중력을 돕는 가장 건강한 재료들을 결합했습니다. 블루베리는 신경 세포의 노화를 방지하는 항산화제와 플라보노이드의 보물창고이며, 호두는 신경계 건강에 필수적인 오메가-3 지방산(ALA)을 제공합니다. 이 오트밀은 건강할 뿐만 아니라 매우 실용적입니다. 저녁에 5분만 투자하면 아침에 바로 드실 수 있습니다. 통귀리(로울드 오트)를 사용해 혈당 지수(GI)가 낮아 장시간 안정적인 에너지를 공급합니다. 치아시드는 식이섬유와 건강한 지방을 더해줍니다. 이 아침 식사는 진정한 '뇌를 위한 연료'이며, 차갑게 먹어도 좋고 살짝 데워 먹어도 맛있습니다. 이 레시피와 함께라면 가장 맛있는 방식으로 뇌 질환을 예방할 수 있습니다.
재료
- 45 g 압착 귀리(로울드 오트) (½ 컵)
- 180 ml 아몬드 밀크(무가당) (¾ 컵)
- 75 g 블루베리 (½ 컵)
- 15 g 호두 (작은 한 줌)
- 1 큰술 치아시드
- 0.5 작은술 계피 가루
만드는 법
- 1유리병이나 볼에 압착 귀리, 치아시드, 계피 가루를 넣고 섞습니다.
- 2아몬드 밀크를 붓고 모든 재료가 잘 섞이도록 충분히 저어줍니다.
- 3위에 신선한 블루베리를 올리고 숟가락으로 살짝 눌러줍니다.
- 4호두를 굵게 다져 오트밀 위에 뿌립니다 (아침에 넣으면 더 바삭하게 즐길 수 있습니다).
- 5병 뚜껑을 닫거나 볼을 덮어 냉장고에서 하룻밤(또는 최소 4시간) 동안 보관합니다.
- 6아침에 먹기 전 전체적으로 잘 섞어줍니다. 농도가 너무 되직하면 아몬드 밀크를 조금 더 추가하세요.
셰프의 꿀팁
- •제철이 아닐 때는 냉동 블루베리를 사용하세요. 영양가는 신선한 것과 동일합니다.
- •더 달콤한 맛을 원하시면 으깬 바나나 반 개나 메이플 시럽을 약간 추가하세요.
- •호두를 아침에 넣으면 크리미한 오트밀과 대비되는 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프