ब्लूबेरी और अखरोट के साथ ओवरनाइट ओट्स
वीगन • शाकाहारी • डेयरी-फ्री15 मिनट के अंदरमील प्रेप फ्रेंडलीब्रेकफ़ास्टघर जैसा खाना
मध्यम
5मिनट
385kcal
1व्यक्ति
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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बिना पकाए तैयार होने वाला झटपट ओट्स, एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -3 से भरपूर।
क्या आप अपने मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए एक आदर्श नाश्ते की तलाश में हैं? ब्लूबेरी और अखरोट के साथ ओवरनाइट ओट्स MIND डाइट का एक मुख्य हिस्सा है। यह रेसिपी याददाश्त और एकाग्रता को बढ़ावा देने वाली स्वास्थ्यप्रद सामग्रियों को जोड़ती है। ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड्स का खजाना हैं जो न्यूरॉन्स को उम्र बढ़ने से बचाते हैं, जबकि अखरोट ओमेगा-3 (ALA) प्रदान करते हैं, जो तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। यह रेसिपी न केवल स्वास्थ्यवर्धक है बल्कि व्यावहारिक भी है - आप इसे शाम को 5 मिनट में तैयार करते हैं और सुबह आपका भोजन तैयार होता है। साबुत ओट्स के उपयोग के कारण, आपके नाश्ते का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होगा, जिससे कई घंटों तक ऊर्जा का स्तर स्थिर रहेगा। चिया बीज इस व्यंजन को फाइबर और स्वस्थ वसा की अतिरिक्त खुराक के साथ समृद्ध करते हैं। यह नाश्ता वास्तविक 'मस्तिष्क का ईंधन' है जिसका स्वाद ठंडा या हल्का गर्म करने के बाद भी बहुत अच्छा लगता है। इस रेसिपी को चुनकर, आप न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की रोकथाम के लिए सबसे स्वादिष्ट तरीका अपना रहे हैं।
सामग्री
- 45 g साबुत ओट्स (रोल्ड ओट्स) (½ कप)
- 180 ml बादाम का दूध (बिना चीनी वाला) (¾ कप)
- 75 g ब्लूबेरी (½ कप)
- 15 g अखरोट (1 छोटी मुट्ठी)
- 1 tbsp चिया बीज
- 0.5 tsp पिसी हुई दालचीनी
निर्देश
- 1एक जार या कटोरे में साबुत ओट्स, चिया बीज और पिसी हुई दालचीनी मिलाएं।
- 2बादाम का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी सामग्रियां एक साथ मिल जाएं।
- 3ऊपर से ताजी ब्लूबेरी डालें और उन्हें चम्मच से हल्का दबाएं।
- 4अखरोट को मोटा-मोटा काट लें और ओट्स पर छिड़कें (आप इन्हें सुबह भी डाल सकते हैं ताकि वे कुरकुरे रहें)।
- 5जार को बंद करें या कटोरे को ढक दें और रात भर (या कम से कम 4 घंटे) के लिए फ्रिज में रख दें।
- 6सुबह खाने से पहले सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। यदि ओट्स बहुत गाढ़ा हो, तो थोड़ा और बादाम का दूध डालें।
शेफ के नुस्खे
- •सीजन न होने पर जमी हुई (फ्रोजन) ब्लूबेरी का उपयोग करें - उनमें भी उतने ही पोषक तत्व होते हैं।
- •यदि आप मीठा नाश्ता पसंद करते हैं, तो आधा मैश किया हुआ केला या मेपल सिरप की कुछ बूंदें मिलाएं।
- •सुबह अखरोट डालने से उनका कुरकुरापन बना रहता है, जो क्रीमी ओट्स के साथ बहुत अच्छा लगता है।
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