Полезная курица с чесноком и грибами с припущенным шпинатом

Низкоуглеводная • Кето • Палео • Без глютена • Без лактозыДо 30 минутМного белкаВ одной посуде • На плитеУжин
Легко 20 мин 320 ккал 2 порции

БЖУ

на порцию
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар
Клетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Низкоуглеводное высокобелковое блюдо в одной сковороде, включающее нежную куриную грудку, ароматные грибы и яркий шпинат в легком чесночно-лимонном соусе.

Если вы ищете ужин, который был бы невероятно питательным и в то же время насыщенным вкусом, эта Полезная курица с чесноком и грибами с припущенным шпинатом скоро станет вашим новым любимым блюдом. Мы все знаем, как трудно найти полезный рецепт из курицы, в котором вкус не приносится в жертву макросам, но это блюдо находит идеальный баланс. Приготовленная полностью в одной сковороде, эта Полезная курица с чесноком и грибами с припущенным шпинатом сочетает в себе нежирный белок с земляными грибами и богатой питательными веществами зеленью. Секрет того, как сохранить птицу сочной и ароматной без добавления жирных сливок или лишнего жира, заключается в простом, но элегантном соусе, приготовленном из наваристого бульона, капли яркого цитруса и пряностей. Идеально обжаривая мясо в небольшом количестве полезного для сердца масла, вы создаете основу для невероятного вкуса. А добавление свежей зелени в самом конце гарантирует сохранение ее яркого цвета и необходимых витаминов. Независимо от того, придерживаетесь ли вы низкоуглеводного, кето- или палео-образа жизни или просто хотите быстрый и диетический ужин, эта Полезная курица с чесноком и грибами с припущенным шпинатом отвечает всем требованиям. Это доказывает, что правильное питание не означает пресную еду. Подавайте блюдо отдельно в качестве легкого ужина или дополните его любимыми запеченными овощами для более сытной трапезы. Наслаждайтесь прекрасной гармонией соленых, пикантных и земляных нот в каждом кусочке!

Ингредиенты

  • 400 г Куриная грудка
  • 1 ст. л. Оливковое масло
  • 150 г Грибы
  • 15 г Чеснок
  • 120 мл Куриный бульон
  • 1 ст. л. Лимоны
  • 90 г Шпинат
  • 0.5 ч. л. Морская соль
  • 0.25 ч. л. Черный перец

Инструкции

  1. 1
    Шаг 1: Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и равномерно приправьте морской солью и черным перцем.
  2. 2
    Шаг 2: Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте приправленную куриную грудку и обжаривайте до золотистого цвета и полной готовности примерно 5-7 минут. Выньте и отложите в сторону.
  3. 3
    Шаг 3: В ту же сковороду добавьте нарезанные грибы и измельченный чеснок. Готовьте до мягкости и появления аромата грибов.
  4. 4
    Шаг 4: Влейте куриный бульон и свежий сок лимонов, соскребая со дна сковороды пригоревшие кусочки. Дайте покипеть 2 минуты, чтобы соус немного уварился.
  5. 5
    Шаг 5: Верните приготовленную куриную грудку в сковороду. Добавьте свежий шпинат и аккуратно перемешайте в течение 1-2 минут, пока зелень не припустится. Подавайте горячим.

Советы шефа

  • Чтобы блюдо оставалось максимально постным, обязательно отмеряйте оливковое масло ложкой, а не наливайте его прямо из бутылки.
  • Свежевыжатый лимонный сок дает гораздо более яркий вкус, чем бутилированный, и помогает сделать курицу нежнее.
  • Если вы хотите соус погуще без добавления муки или углеводов, дайте куриному бульону увариться на 3-4 минуты дольше, прежде чем возвращать шпинат в сковороду.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно