Полезная курица с чесноком и грибами с припущенным шпинатом
Легко
20 мин
320 ккал
2 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Низкоуглеводное высокобелковое блюдо в одной сковороде, включающее нежную куриную грудку, ароматные грибы и яркий шпинат в легком чесночно-лимонном соусе.
Если вы ищете ужин, который был бы невероятно питательным и в то же время насыщенным вкусом, эта Полезная курица с чесноком и грибами с припущенным шпинатом скоро станет вашим новым любимым блюдом. Мы все знаем, как трудно найти полезный рецепт из курицы, в котором вкус не приносится в жертву макросам, но это блюдо находит идеальный баланс. Приготовленная полностью в одной сковороде, эта Полезная курица с чесноком и грибами с припущенным шпинатом сочетает в себе нежирный белок с земляными грибами и богатой питательными веществами зеленью. Секрет того, как сохранить птицу сочной и ароматной без добавления жирных сливок или лишнего жира, заключается в простом, но элегантном соусе, приготовленном из наваристого бульона, капли яркого цитруса и пряностей. Идеально обжаривая мясо в небольшом количестве полезного для сердца масла, вы создаете основу для невероятного вкуса. А добавление свежей зелени в самом конце гарантирует сохранение ее яркого цвета и необходимых витаминов. Независимо от того, придерживаетесь ли вы низкоуглеводного, кето- или палео-образа жизни или просто хотите быстрый и диетический ужин, эта Полезная курица с чесноком и грибами с припущенным шпинатом отвечает всем требованиям. Это доказывает, что правильное питание не означает пресную еду. Подавайте блюдо отдельно в качестве легкого ужина или дополните его любимыми запеченными овощами для более сытной трапезы. Наслаждайтесь прекрасной гармонией соленых, пикантных и земляных нот в каждом кусочке!
Ингредиенты
- 400 г Куриная грудка
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 150 г Грибы
- 15 г Чеснок
- 120 мл Куриный бульон
- 1 ст. л. Лимоны
- 90 г Шпинат
- 0.5 ч. л. Морская соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
- 14 oz Куриная грудка
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 5 oz Грибы
- 3 зубчика Чеснок
- 0.5 чашки Куриный бульон
- 1 ст. л. Лимоны
- 3 чашки Шпинат
- 0.5 ч. л. Морская соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
Инструкции
- 1Шаг 1: Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и равномерно приправьте морской солью и черным перцем.
- 2Шаг 2: Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте приправленную куриную грудку и обжаривайте до золотистого цвета и полной готовности примерно 5-7 минут. Выньте и отложите в сторону.
- 3Шаг 3: В ту же сковороду добавьте нарезанные грибы и измельченный чеснок. Готовьте до мягкости и появления аромата грибов.
- 4Шаг 4: Влейте куриный бульон и свежий сок лимонов, соскребая со дна сковороды пригоревшие кусочки. Дайте покипеть 2 минуты, чтобы соус немного уварился.
- 5Шаг 5: Верните приготовленную куриную грудку в сковороду. Добавьте свежий шпинат и аккуратно перемешайте в течение 1-2 минут, пока зелень не припустится. Подавайте горячим.
Советы шефа
- •Чтобы блюдо оставалось максимально постным, обязательно отмеряйте оливковое масло ложкой, а не наливайте его прямо из бутылки.
- •Свежевыжатый лимонный сок дает гораздо более яркий вкус, чем бутилированный, и помогает сделать курицу нежнее.
- •Если вы хотите соус погуще без добавления муки или углеводов, дайте куриному бульону увариться на 3-4 минуты дольше, прежде чем возвращать шпинат в сковороду.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy