Ayam Jamur Bawang Putih Sehat dengan Bayam Layu
Mudah
20 menit
320 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan wajan rendah karbohidrat dan tinggi protein yang menyajikan dada ayam empuk, jamur yang gurih, dan bayam segar dalam saus bawang putih-lemon yang ringan.
Jika Anda mencari makan malam yang sangat bergizi sekaligus kaya rasa, Ayam Jamur Bawang Putih Sehat dengan Bayam Layu ini akan menjadi hidangan favorit baru Anda. Kita semua tahu betapa sulitnya menemukan resep ayam sehat yang tidak mengorbankan rasa demi makro, tetapi hidangan ini memberikan keseimbangan yang sempurna. Dibuat seluruhnya dalam satu wajan, Ayam Jamur Bawang Putih Sehat dengan Bayam Layu ini menggabungkan protein tanpa lemak dengan jamur yang gurih dan sayuran padat nutrisi. Rahasia agar daging tetap juicy dan beraroma tanpa tambahan krim kental atau lemak berlebih adalah saus wajan sederhana namun elegan yang terbuat dari kaldu gurih, percikan jeruk segar, dan aromatik yang harum. Saat Anda menumis daging dengan sempurna hanya dengan sedikit minyak sehat, Anda membangun fondasi rasa yang luar biasa. Kemudian, memasukkan sayuran segar di bagian paling akhir memastikan sayuran tetap mempertahankan warna cerahnya dan vitamin esensialnya. Baik Anda mengikuti gaya hidup rendah karbohidrat, keto, atau paleo, atau hanya ingin makan malam ramah diet yang cepat, Ayam Jamur Bawang Putih Sehat dengan Bayam Layu ini memenuhi semua kriteria. Ini membuktikan bahwa makan enak tidak berarti makan makanan hambar. Sajikan apa adanya untuk hidangan ringan, atau pasangkan dengan sayuran panggang favorit Anda untuk jamuan yang lebih mengenyangkan. Nikmati harmoni indah dari aroma gurih, segar, dan bersahaja dalam setiap gigitan!
Bahan-bahan
- 400 g Dada Ayam
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 150 g Jamur
- 15 g Bawang Putih
- 120 ml Kaldu Ayam
- 1 sdm Lemon
- 90 g Bayam
- 0.5 sdt Garam Laut
- 0.25 sdt Lada Hitam
- 14 oz Dada Ayam
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 5 oz Jamur
- 3 siung Bawang Putih
- 0.5 cup Kaldu Ayam
- 1 sdm Lemon
- 3 cup Bayam
- 0.5 sdt Garam Laut
- 0.25 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Langkah 1: Iris dada ayam menjadi potongan seukuran gigitan dan bumbui secara merata dengan garam laut dan lada hitam.
- 2Langkah 2: Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masukkan dada ayam yang sudah dibumbui dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 5-7 menit. Angkat dan sisihkan.
- 3Langkah 3: Di wajan yang sama, masukkan irisan jamur dan cincangan bawang putih. Masak hingga jamur empuk dan harum.
- 4Langkah 4: Tuangkan kaldu ayam dan perasan segar dari lemon, kikis sisa-sisa panggangan dari dasar wajan. Biarkan mendidih selama 2 menit agar sedikit menyusut.
- 5Langkah 5: Masukkan kembali dada ayam yang sudah matang ke dalam wajan. Tambahkan bayam segar dan aduk perlahan selama 1-2 menit hingga bayam cukup layu. Sajikan panas.
Tips Chef
- •Agar hidangan ini tetap sangat rendah lemak, pastikan Anda menakar minyak zaitun alih-alih menuangkannya langsung dari botol.
- •Perasan air lemon segar memberikan rasa yang jauh lebih cerah daripada jus kemasan dan membantu mengempukkan ayam.
- •Jika Anda menginginkan saus yang lebih kental tanpa menambahkan tepung atau karbohidrat, biarkan kaldu ayam menyusut selama 3-4 menit tambahan sebelum memasukkan bayam kembali.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy