Zdrowy kurczak z czosnkiem, pieczarkami i duszonym szpinakiem

Niskowęglowodanowe • Keto • Paleo • Bezglutenowe • Bez nabiałuDo 30 minutWysokobiałkoweJednogarnkowe • Z patelni/garnkaKolacja
Łatwe 20 min 320 kcal 2 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Cukier
Błonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Niskowęglowodanowe, wysokobiałkowe danie z patelni z delikatną piersią kurczaka, ziemistymi pieczarkami i świeżym szpinakiem w lekkim sosie czosnkowo-cytrynowym.

Jeśli szukasz obiadu, który jest zarówno niezwykle pożywny, jak i pełen smaku, ten Zdrowy kurczak z czosnkiem, pieczarkami i duszonym szpinakiem z pewnością stanie się Twoim nowym ulubionym posiłkiem. Wszyscy znamy trudności ze znalezieniem zdrowego przepisu na kurczaka, który nie poświęca smaku dla makroskładników, ale to danie zachowuje idealną równowagę. Przygotowany w całości na jednej patelni, ten Zdrowy kurczak z czosnkiem, pieczarkami i duszonym szpinakiem łączy chude białko z ziemistymi pieczarkami i bogatymi w składniki odżywcze liśćmi. Sekretem zachowania soczystości i smaku drobiu bez dodawania ciężkiej śmietany lub nadmiaru tłuszczu jest prosty, ale elegancki sos z patelni na bazie aromatycznego bulionu, odrobiny cytrusów i przypraw. Kiedy idealnie podsmażysz mięso na niewielkiej ilości zdrowego dla serca oleju, budujesz fundament niesamowitego smaku. Następnie, dodanie świeżego szpinaku na samym końcu gwarantuje, że zachowa on swój żywy kolor i niezbędne witaminy. Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę niskowęglowodanową, keto czy paleo, czy po prostu chcesz szybkiego i dietetycznego obiadu, ten Zdrowy kurczak z czosnkiem, pieczarkami i duszonym szpinakiem spełnia wszystkie wymagania. Udowadnia, że zdrowe jedzenie nie musi być mdłe. Podawaj go samodzielnie jako lekki posiłek lub z ulubionymi pieczonymi warzywami dla bardziej sycącej uczty. Ciesz się piękną harmonią wytrawnych, rześkich i ziemistych nut w każdym kęsie!

Składniki

  • 400 g Pierś z kurczaka
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 150 g Pieczarki
  • 15 g Czosnek
  • 120 ml Bulion drobiowy
  • 1 łyżka Cytryny
  • 90 g Szpinak
  • 0.5 łyżeczka Sól morska
  • 0.25 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1
    Krok 1: Pokrój pierś z kurczaka na kawałki wielkości kęsa i dopraw równomiernie solą morską oraz czarnym pieprzem.
  2. 2
    Krok 2: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj doprawioną pierś z kurczaka i smaż, aż będzie złocista i upieczona, około 5-7 minut. Zdejmij z patelni i odstaw.
  3. 3
    Krok 3: Na tę samą patelnię dodaj pokrojone pieczarki i posiekany czosnek. Smaż, aż pieczarki zmiękną i staną się aromatyczne.
  4. 4
    Krok 4: Wlej bulion drobiowy i świeży sok z cytryny, zeskrobując przypieczone kawałki z dna patelni. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, aby sos lekko odparował.
  5. 5
    Krok 5: Włóż usmażoną pierś z kurczaka z powrotem na patelnię. Dodaj świeży szpinak i delikatnie mieszaj przez 1-2 minuty, aż liście lekko zwiędną. Podawaj na gorąco.

Porady Szefa Kuchni

  • Aby danie było wyjątkowo chude, odmierzaj oliwę łyżką, zamiast wlewać ją bezpośrednio z butelki.
  • Świeżo wyciśnięty sok z cytryny zapewnia znacznie wyraźniejszy smak niż sok z butelki i pomaga zmiękczyć kurczaka.
  • Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos bez dodawania mąki lub węglowodanów, gotuj bulion o 3-4 minuty dłużej, zanim ponownie dodasz szpinak.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo