Frango Teriyaki Leve com Brócolis
Médio
15 minutos
180 kcal
2 porções
MACROS
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Uma refeição de frigideira rápida, saudável e amigável aos macros, oferecendo o equilíbrio perfeito entre proteína magra e vegetais nutritivos.
Este Frango Teriyaki Leve com Brócolis é a escolha perfeita quando procura uma refeição saudável e rápida que se ajusta precisamente aos seus macros. O objetivo foi criar uma receita com exatamente 20 gramas de proteína e 20 gramas de hidratos de carbono, e este prato acerta em cheio! Ao mesmo tempo, é uma excelente forma de aproveitar vegetais que se estragam rapidamente no frigorífico, como o brócolis e a cenoura, antes que percam a sua textura crocante. O peito de frango fornece proteína magra de qualidade, que mantém a saciedade por mais tempo, enquanto o teor de fibra dos vegetais equilibra a refeição. O Frango Teriyaki Leve com Brócolis obtém o seu sabor maravilhoso a umami e ligeiramente doce do molho teriyaki pronto, tornando a preparação simples e rápida – a refeição completa fica pronta numa única frigideira em menos de 15 minutos. Ao adicionar um pouco de alho fresco e cebolinha, obtém uma profundidade de sabor nível restaurante sem calorias extras. Esta receita é a solução definitiva para dias agitados em que quer manter a sua dieta sem sacrificar o sabor!
Ingredientes
- 150 g Peito de frango (ou filete de frango) (cerca de 1 peito pequeno)
- 200 g Brócolis (cerca de ½ cabeça média)
- 100 g Cenoura (1 média)
- 2 colheres de sopa Molho Teriyaki
- 10 g Alho (2 dentes)
- 15 g Cebolinha (1 talo)
- 5.3 oz Peito de frango (ou filete de frango) (cerca de 1 peito pequeno)
- 7 oz Brócolis (cerca de 2 chávenas de floretes)
- 3.5 oz Cenoura (1 média)
- 2 tbsp Molho Teriyaki
- 2 clove Alho
- 1 tbsp Cebolinha (1 talo)
Instruções
- 1Passo 1: Corte o peito de frango em pequenos pedaços. Corte o brócolis em pequenos floretes e a cenoura em rodelas finas. Pique finamente o alho e a cebolinha.
- 2Passo 2: Aqueça uma frigideira em lume médio. Adicione um pouco de água ou um fio de óleo (se a sua dieta permitir) e doure o peito de frango levemente de todos os lados por cerca de 4-5 minutos.
- 3Passo 3: Adicione à frigideira o brócolis, a cenoura e o alho picado. Refogue a mistura por cerca de 3-4 minutos, até que os vegetais comecem a amolecer um pouco, mas ainda mantenham a firmeza.
- 4Passo 4: Verta o molho teriyaki e misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho. Deixe cozinhar em lume brando por mais 2-3 minutos.
- 5Passo 5: Retire a frigideira do lume. Finalize o prato polvilhando com cebolinha fresca e sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- •Se preferir os vegetais mais macios, pode adicionar uma colher de sopa de água à frigideira e colocar uma tampa por alguns minutos para cozer ao vapor.
- •A salinidade do molho teriyaki varia conforme a marca, por isso prove o prato antes de adicionar qualquer sal extra.
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