Poulet Teriyaki Léger et Brocoli
Moyen
15 min
180 kcal
2 portions
MACROS
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Un repas à la poêle rapide, sain et équilibré en macros, offrant un équilibre parfait entre protéines maigres et légumes nutritifs.
Ce Poulet Teriyaki Léger et Brocoli est le choix parfait lorsque vous recherchez un plat sain et rapide pour la semaine qui respecte vos macros. L'objectif était de créer une recette contenant exactement 20 grammes de protéines et 20 grammes de glucides, et ce plat tape dans le mille ! C'est aussi une excellente façon d'utiliser les légumes comme le brocoli et la carotte qui traînent au réfrigérateur avant qu'ils ne perdent leur croquant. Le blanc de poulet fournit des protéines maigres de qualité pour vous rassasier longtemps, tandis que les fibres des légumes équilibrent le repas. Le Poulet Teriyaki Léger et Brocoli tire sa merveilleuse saveur umami et légèrement sucrée de la sauce teriyaki prête à l'emploi, ce qui rend la cuisine facile et rapide — tout le repas se prépare dans une seule poêle en moins de 15 minutes. En ajoutant un peu d'ail frais et d'oignon vert, vous obtenez une profondeur de goût digne d'un restaurant sans calories supplémentaires. Cette recette est un véritable sauveur pour les journées bien remplies où vous souhaitez suivre strictement votre régime sans sacrifier le goût !
Ingrédients
- 150 g Blanc de poulet (ou filet de poulet) (environ 1 petit filet)
- 200 g Brocoli (environ ½ bouquet moyen)
- 100 g Carotte (1 moyenne)
- 2 c. à s. Sauce Teriyaki
- 10 g Ail (2 gousses)
- 15 g Oignon vert (1 tige)
- 5.3 oz Blanc de poulet (ou filet de poulet) (environ 1 petit blanc)
- 7 oz Brocoli (environ 2 tasses de bouquets)
- 3.5 oz Carotte (1 moyenne)
- 2 tbsp Sauce Teriyaki
- 2 gousses Ail
- 1 tbsp Oignon vert (1 tige)
Instructions
- 1Étape 1 : Coupez le blanc de poulet en petits morceaux de la taille d'une bouchée. Coupez le brocoli en petits bouquets et coupez la carotte en fines rondelles. Émincez l'ail et l'oignon vert.
- 2Étape 2 : Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d'eau ou un filet d'huile (si votre régime le permet) et faites dorer légèrement le blanc de poulet de tous les côtés pendant environ 4-5 minutes.
- 3Étape 3 : Ajoutez le brocoli, la carotte et l'ail émincé dans la poêle. Faites sauter le mélange pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir tout en restant croquants.
- 4Étape 4 : Versez la sauce teriyaki et mélangez soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients. Laissez mijoter à feu doux encore 2-3 minutes.
- 5Étape 5 : Retirez la poêle du feu. Garnissez le plat en saupoudrant l'oignon vert frais et servez immédiatement.
Astuces du chef
- •Si vous préférez des légumes plus tendres, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'eau dans la poêle et couvrir pendant quelques minutes pour cuire à la vapeur.
- •La teneur en sel de la sauce teriyaki varie selon les marques, goûtez donc le plat avant d'ajouter éventuellement du sel supplémentaire.
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Recette de
Chef Kitchen Buddy