Peito de Frango e Vegetais Keto na Assadeira com Queijo

Name: Peito de Frango e Vegetais Keto na Assadeira com Queijo
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Peito de Frango; 3.5 oz Queijo Mozzarella; 7 oz Mix de Legumes para Refogado; 4 tbsp Molho de Massa; 1 tsp Tempero de Alho e Salsa; 0.5 tsp Sal

Keto • Sem Glúten • Baixo CarboidratoMenos de 30 MinRico em ProteínasDe FornoJantar

Fácil

25minutos

290kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Uma refeição reconfortante, sem óleo e com baixo teor de hidratos de carbono, feita numa única assadeira, com peitos de frango suculentos cobertos com molho marinara e mozzarella derretida, assados com vegetais saudáveis.

Procura o jantar perfeito para os dias de semana que cumpra todos os requisitos de uma alimentação baixa em hidratos de carbono, sem glúten e sem óleo? Este Peito de Frango e Vegetais Keto na Assadeira é uma refeição deliciosa e sem esforço que se prepara numa única assadeira, mantendo a limpeza no mínimo. Ao omitir o óleo, confiamos na humidade natural do frango e no calor elevado do forno para assar os ingredientes de forma perfeita, resultando num prato leve, limpo e incrivelmente satisfatório. A estrela do prato é o peito de frango tenro, generosamente coberto com molho de massa rico e saboroso e uma camada de queijo mozzarella derretido. Oferece todos os sabores reconfortantes de um frango à parmegiana clássico, mas sem a panagem pesada ou gorduras extras. Combinado na perfeição com uma mistura vibrante de vegetais de baixo carboidrato, esta receita garante uma dose generosa de fibra e nutrientes essenciais. Seja para preparar as refeições da semana ou para um jantar rápido após o trabalho, esta receita é versátil e deliciosa.

Ingredientes

300 g Peito de Frango (2 bifes médios)
100 g Queijo Mozzarella (cerca de 1 chávena ralada)
200 g Mix de Legumes para Refogado (cerca de 2 chávenas)
4 colher de sopa Molho de Massa
1 colher de chá Tempero de Alho e Salsa
0.5 colher de chá Sal

Instruções

1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre a sua assadeira com papel vegetal para facilitar a limpeza e evitar que os alimentos colem, uma vez que não estamos a usar óleo.
2
Coloque os bifes de peito de frango num lado da assadeira e espalhe o mix de legumes para refogado uniformemente no outro lado.
3
Polvilhe o tempero de alho e salsa e o sal uniformemente sobre o peito de frango e o mix de legumes, envolvendo ligeiramente os vegetais para garantir que ficam temperados. Se os vegetais parecerem muito secos, pode salpicá-los com um pouco de água para ajudar a cozer ao vapor enquanto assam.
4
Leve ao forno pré-aquecido durante 15 minutos.
5
Retire a assadeira do forno. Coloque o molho de massa uniformemente sobre cada pedaço de frango e, em seguida, cubra com o queijo mozzarella.
6
Volte a colocar a assadeira no forno e asse por mais 5 a 8 minutos, ou até que o frango esteja cozinhado (temperatura interna de 74°C/165°F) e o queijo esteja bem derretido e dourado.
7
Sirva de imediato, acompanhando o frango com queijo com os vegetais assados de baixo carboidrato.

Dicas do Chef

•Se os peitos de frango forem muito grossos, corte-os cuidadosamente ao meio na horizontal para que assem rapidamente e de forma uniforme junto com os vegetais.
•Para um queijo extra dourado, ligue o grelhador do forno (broiler) nos últimos 1-2 minutos, vigiando de perto para não queimar.