Keto-kylling med grøntsager og ost på bageplade
Keto • Glutenfri • Low CarbUnder 30 minHøjproteinAlt-på-en-pladeAftensmad
Nem
25minutter
290kcal
2personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
Et beroligende, oliefrit og kulhydratfattigt måltid på én plade med saftige kyllingebryster toppet med marinara og smeltet mozzarella, stegt sammen med sunde grøntsager.
Leder du efter den ultimative hverdagsmiddag, der opfylder alle krav til en kulhydratfattig, glutenfri og oliefri kost? Denne Keto-kylling med grøntsager og ost på bageplade er et ubesværet, lækkert måltid, der laves på én bageplade, hvilket holder din opvask på et absolut minimum. Ved at udelade olien stoler vi på kyllingens naturlige fugtighed og ovnens høje varme til at stege ingredienserne smukt, hvilket resulterer i en ret, der er let, ren og utroligt tilfredsstillende. Stjernen i showet er det møre kyllingebryst, som er generøst toppet med fyldig pastasauce og et lag af smeltet mozzarellaost. Det giver stort set alle de gode smage fra en klassisk kyllingeparmesan, men uden den tunge panering eller ekstra fedtstoffer.
Perfekt kombineret med en farverig, kulhydratfattig stir fry-blanding sikrer denne ret, at du får en solid portion fibre og vigtige næringsstoffer sammen med dit protein. Krydderiet med hvidløg og persille løfter ubesværet de naturlige smage i både grøntsager og kylling. Uanset om du laver madplan til den kommende uge eller har brug for et hurtigt måltid efter en travl arbejdsdag, er denne opskrift utroligt alsidig. Nyd den boblende, gyldenbrune ost og de perfekt stegte grøntsager med god samvittighed. Dyk ned i denne sunde keto-ret i aften!
Ingredienser
- 300 g Kyllingebryst (2 mellemstore fileter)
- 100 g Mozzarellaost (ca. 1 kop revet)
- 200 g Stir fry-blanding (ca. 2 kopper)
- 4 spsk Pastasauce
- 1 tsk Hvidløgs- og persillekrydderi
- 0.5 tsk Salt
Fremgangsmåde
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Beklæd din bageplade med bagepapir for nem rengøring og for at forhindre, at maden hænger i, da vi ikke bruger olie.
- 2Læg kyllingebryst-fileterne på den ene side af bagepladen og fordel stir fry-blandingen jævnt på den anden side.
- 3Drys hvidløgs- og persillekrydderi og salt jævnt over både kyllingebryst og stir fry-blanding, og vend grøntsagerne let for at sikre, at de er dækket. Hvis grøntsagerne virker meget tørre, kan du stænke dem med en lille smule vand for at hjælpe dem med at dampstege.
- 4Bag i den forvarmede ovn i 15 minutter.
- 5Tag bagepladen ud af ovnen. Fordel pastasauce jævnt over toppen af hvert stykke kylling, og læg derefter en bunke mozzarellaost over saucen.
- 6Sæt bagepladen tilbage i ovnen og bag i yderligere 5 til 8 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt (kernetemperatur på 74°C) og osten er smukt smeltet og boblende.
- 7Server straks, og anret den osteagtige kylling sammen med de stegte lavkarbo-grøntsager.
Kokkens tips
- •Hvis dine kyllingebryster er meget tykke, kan du forsigtigt skære dem over på langs, så de bager hurtigt og jævnt sammen med grøntsagerne.
- •For en ekstra gyldenbrun ostetop kan du tænde for ovnens grillfunktion i de sidste 1-2 minutter af tilberedningen – hold godt øje, så det ikke brænder på.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok








