Poulet et légumes au fromage keto sur plaque

Name: Poulet et légumes au fromage keto sur plaque
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Poitrine de poulet; 3.5 oz Fromage mozzarella; 7 oz Mélange de légumes pour sauté; 4 tbsp Sauce pour pâtes; 1 tsp Assaisonnement ail et persil; 0.5 tsp Sel

Keto • Sans gluten • Faible en glucidesMoins de 30 minRiche en protéinesPlaque au fourDîner

Facile

25minutes

290kcal

2personnes

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Un repas réconfortant, sans huile et faible en glucides préparé sur une seule plaque, composé de poitrines de poulet juteuses nappées de sauce marinara et de mozzarella fondue, rôties avec des légumes sains.

Vous cherchez le dîner de semaine ultime qui coche toutes les cases d'une alimentation faible en glucides, sans gluten et sans huile ? Ce poulet et légumes au fromage keto sur plaque est un repas délicieux et sans effort qui se prépare sur une seule plaque de cuisson, limitant le nettoyage au strict minimum. En omettant l'huile, nous comptons sur l'humidité naturelle du poulet et la chaleur élevée du four pour rôtir magnifiquement les ingrédients, ce qui donne un plat léger, sain et incroyablement satisfaisant. La star du plat est la poitrine de poulet tendre, généreusement nappée d'une sauce pour pâtes riche et savoureuse et d'une couche de fromage mozzarella fondu. Il offre toutes les saveurs réconfortantes d'un poulet parmesan classique, mais sans la panure lourde ni les graisses superflues. Parfaitement accompagné d'un mélange de légumes pour sauté coloré et pauvre en glucides, ce plat vous assure un apport copieux en fibres et en nutriments essentiels. L'assaisonnement ail et persil rehausse naturellement les saveurs des ingrédients. Que ce soit pour préparer vos repas de la semaine ou pour un dîner rapide après une journée bien remplie, cette recette est incroyablement polyvalente. Plongez dans ce plat sain dès ce soir !

Ingrédients

300 g Poitrine de poulet (2 filets moyens)
100 g Fromage mozzarella (environ 1 tasse râpée)
200 g Mélange de légumes pour sauté (environ 2 tasses)
4 c. à s. Sauce pour pâtes
1 c. à c. Assaisonnement ail et persil
0.5 c. à c. Sel

Instructions

1
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage et éviter que les aliments n'attachent, car nous n'utilisons pas d'huile.
2
Placez les filets de poitrine de poulet d'un côté de la plaque et répartissez uniformément le mélange de légumes pour sauté de l'autre côté.
3
Saupoudrez l'assaisonnement ail et persil et le sel uniformément sur le poulet et les légumes, en remuant légèrement ces derniers pour bien les enrober. Si les légumes semblent très secs, vous pouvez les asperger d'un petit filet d'eau pour favoriser une cuisson vapeur au four.
4
Faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
5
Retirez la plaque du four. Déposez la sauce pour pâtes uniformément sur chaque morceau de poulet, puis recouvrez de fromage mozzarella.
6
Remettez la plaque au four et laissez cuire 5 à 8 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C/165°F) et que le fromage soit bien fondu et bouillonnant.
7
Servez immédiatement, en présentant le poulet au fromage à côté des légumes rôtis faibles en glucides.

Astuces du chef

•Si vos poitrines de poulet sont très épaisses, coupez-les soigneusement en deux dans le sens de l'épaisseur pour qu'elles cuisent rapidement et uniformément en même temps que les légumes.
•Pour une garniture au fromage bien dorée, allumez le gril du four pendant les 1 à 2 dernières minutes de cuisson, en surveillant de près pour ne pas brûler.