Gylden hvitløks- og løkkylling i én gryte

Gylden hvitløks- og løkkylling i én gryte

GlutenfriHøyproteinÉn-gryte • På komfyrenMiddagKosemat • Barnevennlig
Middels
50minutter
580kcal
4personer

MAKROER

per porsjon
gProtein
gFett
gKarbohydrater
gSukker
gFiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En velduftende, gylden kyllingrett laget i én gryte, serveres over luftig jasminris smaksatt med hvitløk og gurkemeie.

Gylden hvitløks- og løkkylling i én gryte er det ultimate komfortmåltidet som forvandler en enkel hel kylling til et gourmetmåltid rett på ditt eget kjøkken. Denne oppskriften er spesielt utviklet for å være effektiv og smaksrik, ved å utnytte den naturlige kraften fra kyllingen til å gi jasminrisen perfekt smak. Ved å starte med en hel fugl får du et herlig utvalg av teksturer og smaker fra både lyst og mørkt kjøtt, noe som sikrer et mettende måltid for alle rundt bordet. Hemmeligheten bak suksessen til denne Gyldne hvitløks- og løkkyllingen i én gryte ligger i den rause bruken av aromater. Vi bruker rikelig med frisk hvitløk og løk for å skape en dyp, smaksrik base som trenger inn i hvert riskorn. Tilsetningen av gurkemeie gir ikke bare en fantastisk gylden farge, men tilfører også en subtil, jordaktig varme som balanserer det rike kjøttet. Vi inkluderer også kyllingbuljongpulver for å forsterke umami-profilen, slik at risen smaker som om den har småkokt i timevis. Siden dette er et måltid i én gryte, blir alt det smaksrike fettet og kraften fra den hele kyllingen fanget opp og absorbert av jasminrisen, noe som fører til et utrolig saftig og deilig resultat. Det er en utmerket måte å prioritere lettbedervelige varer som kyllingen og eventuell yoghurt du måtte ønske å servere ved siden av. Denne retten er balansert, rik på proteiner og gir en restaurantfølelse med minimal oppvask. Enten det er en hverdagsmiddag eller et spesielt helgemåltid, vil denne gyldne kyllingen og risen garantert bli en favoritt i hjemmet.

Ingredienser

  • 1.5 kg Hel kylling (1 stor kylling)
  • 6 stk Hvitløksfedd
  • 1 stort Løk (ca. 150 g)
  • 370 g Jasminris (2 kopper)
  • 2 ss Olje
  • 5 g Gurkemeie (1 ts)
  • 15 g Kyllingbuljongpulver (1 ss)
  • 5 g Salt (1 ts)
  • 2 g Svart pepper (½ ts)

Fremgangsmåte

  1. 1
    Del den hele kyllingen i 8 stykker (bryst, lår, trommestikker og vinger). Krydre dem raust med salt og svart pepper.
  2. 2
    Varm olje i en stor gryte over middels høy varme. Brun stykkene av den hele kyllingen på alle sider til skinnet er gyllent og sprøtt, ta dem deretter ut og sett til side.
  3. 3
    I samme gryte, tilsett hakket løk og finhakkede hvitløksfedd. Stek i 3-4 minutter til løken er myk og blank.
  4. 4
    Rør inn jasminris, gurkemeie og kyllingbuljongpulver, slik at risen blir dekket av olje og krydder i ca. 1 minutt.
  5. 5
    Hell i 700 ml (3 kopper) vann. Legg stykkene av den hele kyllingen tilbake i gryten oppå risen.
  6. 6
    Kok opp, og reduser deretter varmen til lav. Dekk gryten med et tettsittende lokk og la det småkoke i 20-25 minutter, eller til risen er mør og den hele kyllingen er helt gjennomkokt.
  7. 7
    Slå av varmen og la gryten stå med lokket på i 5 minutter før du rører i risen og serverer.

Kokkens tips

  • For en ekstra sprø finish kan du sette kyllingen under grillen i stekeovnen i 2-3 minutter etter at den er ferdig i gryten.
  • Hvis du har yoghurt til overs, vil en dæsj på toppen gi en deilig friskhet til de varme krydderne.
  • Husk å skylle jasminrisen under kaldt vann til vannet er klart for å hindre at den blir for klebrig.

Flere oppskrifter du kanskje liker

K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis