Kylling Stroganoff med kyllingbryst

Name: Kylling Stroganoff med kyllingbryst
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.88 lb kyllingbryst i strimler; 1 cup hvit ris; 5 oz sopp i skiver; 1 count lite løk, hakket; 2 count fedd hvitløk, hakket; 0.85 cup matfløte; 1 tbsp sennep; 1 tbsp smør; 0.5 cup kyllingkraft

Under 30 minHøyproteinPå komfyrenMiddagKosemat

Middels

30minutter

520kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Møre biter av kyllingbryst med sopp i en fyldig fløtesaus, serveres med hvit ris.

Oppskriften på kylling Stroganoff med kyllingbryst er en av de klassiske internasjonale rettene som kombinerer enkelhet med raffinement. Hemmeligheten bak en vellykket kylling Stroganoff med kyllingbryst ligger i balansen mellom den myke fløten, sennepens skarphet og dybden fra fersk sopp. I denne oppskriften bruker vi kyllingbryst for å sikre et proteinrikt og samtidig lett måltid, noe som gjør kylling Stroganoff med kyllingbryst til det ideelle valget for en rask lunsj eller middag. For best resultat anbefales det å brune kyllingen på høy varme for å beholde saftigheten, og deretter bruke samme panne til sausen for å absorbere alle de konsentrerte smakene.

Ingredienser

400 g kyllingbryst i strimler
200 g hvit ris
150 g sopp i skiver (ca. 2 kopper)
1 stk lite løk, hakket
2 stk fedd hvitløk, hakket
200 ml matfløte
1 ss sennep
1 ss smør
120 ml kyllingkraft

Fremgangsmåte

1
Begynn med å koke hvit ris i en kjele etter anvisning på pakken.
2
Smelt halvparten av smøret i en stor panne og stek strimlene med kyllingbryst til de er brune og gjennomstekte, løft dem deretter ut.
3
I samme panne, tilsett resten av smøret og fres løk og hvitløk til de er myke.
4
Tilsett oppskåret sopp og stek til den er mør og har fått en gyllenbrun farge.
5
Hell i kyllingkraft og la det koke i to minutter for å få med alle smakene fra pannen.
6
Reduser varmen og tilsett matfløte og sennep. Rør til sausen er jevn og begynner å tykne.
7
Legg kyllingbrystene tilbake i pannen og la dem trekke i sausen i ett minutt.
8
Server Stroganoffen varm over den hvite risen.

Kokkens tips

•Ikke overstek kyllingbrystet slik at det blir tørt; så snart det har endret farge og er litt brunet, tar du det av varmen.
•Du kan erstatte matfløte med litt rømme utblandet med melk for en tykkere konsistens.
•Et dryss med finhakket persille til slutt gir en fin farge og frisk smak.