Strogonow z piersi kurczaka

Name: Strogonow z piersi kurczaka
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.88 lb Pierś z kurczaka pokrojona w paski; 1 cup Biały ryż; 5 oz Pieczarki pokrojone w plastry; 1 count Mała cebula, posiekana; 2 count Czosnek posiekany; 0.85 cup Śmietanka do gotowania; 1 tbsp Musztarda; 1 tbsp Masło; 0.5 cup Bulion z kurczaka

Do 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaKolacjaDomowe jedzenie

Średnie

30minut

520kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Delikatne kawałki piersi z kurczaka z pieczarkami w bogatym, kremowym sosie, podawane z białym ryżem.

Przepis na Strogonow z piersi kurczaka to klasyka światowej kuchni, łącząca prostotę z wyrafinowanym smakiem. Sekret udanego Strogonowa z piersi kurczaka tkwi w równowadze smaków między aksamitną śmietanką, ostrością musztardy a głębią świeżych pieczarek. W tym przepisie używamy piersi z kurczaka, aby zapewnić posiłek bogaty w białko i jednocześnie lekki, co sprawia, że Strogonow z piersi kurczaka jest idealnym wyborem na szybki lunch lub kolację. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zaleca się podsmażenie kurczaka na dużym ogniu, aby zachował soczystość, a następnie użycie tej samej patelni do przygotowania sosu, aby wchłonął wszystkie skoncentrowane aromaty. Kremowy sos idealnie otula kawałki kurczaka i grzyby, a podany na puszystym białym ryżu zapewnia niezapomniane doznania smakowe. Możesz dodać szczyptę wędzonej papryki, aby nadać sosowi ciepły kolor i dodatkową głębię, lub udekorować danie posiekaną natką pietruszki dla świeżości. To danie to nie tylko posiłek, to rozgrzewające 'comfort food', które pokochają dorośli i dzieci.

Składniki

400 g Pierś z kurczaka pokrojona w paski
200 g Biały ryż
150 g Pieczarki pokrojone w plastry (ok. 2 szklanki)
1 szt. Mała cebula, posiekana
2 ząbki Czosnek posiekany
200 ml Śmietanka do gotowania
1 łyżka Musztarda
1 łyżka Masło
120 ml Bulion z kurczaka

Sposób przygotowania

1
Zacznij od ugotowania białego ryżu w osobnym garnku zgodnie z instrukcją, aż będzie miękki.
2
Na szerokiej patelni rozpuść połowę masła i podsmaż paski piersi z kurczaka, aż się zrumienią i usmażą, a następnie odstaw je na bok.
3
Na tej samej patelni dodaj resztę masła, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną.
4
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i staną się brązowe.
5
Wlej bulion z kurczaka i gotuj przez dwie minuty, zeskrobując smaki pozostałe na dnie patelni.
6
Zmniejsz ogień, dodaj śmietankę oraz musztardę i mieszaj, aż składniki się połączą, a sos zacznie gęstnieć.
7
Przywróć kurczaka na patelnię i gotuj z sosem przez około minutę.
8
Podawaj strogonowa na gorąco na porcji białego ryżu.

Porady Szefa Kuchni

•Nie smaż piersi z kurczaka zbyt długo, aby nie stały się suche; zdejmij je z ognia, gdy tylko zmienią kolor i lekko się zrumienią.
•Możesz zastąpić śmietankę do gotowania odrobiną gęstej śmietany wymieszanej z mlekiem, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
•Szczypta posiekanej natki pietruszki na koniec nada daniu świetny wygląd i świeży smak.