Kuřecí Stroganoff z kuřecích prsou

Name: Kuřecí Stroganoff z kuřecích prsou
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.88 lb kuřecí prsa nakrájená na nudličky; 1 cup bílá rýže; 5 oz houby nakrájené na plátky; 1 count malá cibule, nasekaná; 2 count stroužky česneku, nasekané; 0.85 cup smetana na vaření; 1 tbsp hořčice; 1 tbsp máslo; 0.5 cup kuřecí vývar

Do 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuVečeřeDomácí pohoda

Střední

30minut

520kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Křehké kousky kuřecích prsou s houbami v bohaté krémové omáčce, podávané s bílou rýží.

Recept na kuřecí Stroganoff z kuřecích prsou je klasický světový pokrm, který spojuje jednoduchost s elegancí. Tajemství úspěchu kuřecího Stroganoff z kuřecích prsou spočívá v rovnováze chutí mezi jemnou smetanou, ostrostí hořčice a hloubkou čerstvých hub. V tomto receptu používáme kuřecí prsa pro zajištění jídla bohatého na bílkoviny, které je zároveň lehké, což z něj činí ideální volbu pro rychlý oběd nebo večeři. Pro nejlepší výsledky doporučujeme kuře zprudka orestovat, aby zůstalo šťavnaté, a poté použít stejnou pánev na omáčku, aby se vstřebaly všechny koncentrované chutě. Krémová omáčka dokonale obalí kousky kuřete a hub, a při podávání na lůžku z pečlivě uvařené bílé rýže získáte nezapomenutelný chuťový zážitek.

Ingredience

400 g kuřecí prsa nakrájená na nudličky
200 g bílá rýže
150 g houby nakrájené na plátky (asi 2 šálky)
1 ks malá cibule, nasekaná
2 ks stroužky česneku, nasekané
200 ml smetana na vaření
1 lžíce hořčice
1 lžíce máslo
120 ml kuřecí vývar

Postup

1
Začněte vařit bílou rýži v samostatném hrnci podle obvyklých pokynů, dokud nebude hotová.
2
V široké pánvi rozpusťte polovinu másla a osmahněte nudličky kuřecích prsou, dokud nezhnědnou a nebudou hotové, poté je odložte stranou.
3
Ve stejné pánvi přidejte zbytek másla a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezměknou.
4
Přidejte nakrájené houby a restujte je, dokud nezměknou a nezhnědnou.
5
Zalijte kuřecím vývarem a nechte dvě minuty povařit, abyste uvolnili chutě přichycené na dně pánve.
6
Snižte teplotu a přidejte smetanu na vaření a hořčici. Míchejte, dokud se směs nespojí a nezačne houstnout.
7
Vraťte kuřecí prsa do pánve a nechte je minutu povařit s omáčkou.
8
Stroganoff podávejte horký na bílé rýži.

Tipy šéfkuchaře

•Kuřecí prsa nepřevařujte, aby nebyla suchá; jakmile změní barvu a mírně zhnědnou, sundejte je z ohně.
•Smetanu na vaření můžete nahradit trochou zakysané smetany zředěné mlékem pro hustší konzistenci.
•Špetka nasekané petrželky na závěr dodá jídlu skvělý vzhled a svěží chuť.