Stroganoff Ayam dengan Dada Ayam

Name: Stroganoff Ayam dengan Dada Ayam
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.88 lb Dada ayam, iris tipis; 1 cup Nasi putih; 5 oz Jamur, iris tipis; 1 count Bawang bombay kecil, cincang; 2 count Bawang putih, cincang; 0.85 cup Krim masak; 1 tbsp Mustard; 1 tbsp Mentega; 0.5 cup Kaldu ayam

Di bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan MalamMakanan Rumahan

Sedang

30menit

520kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Potongan dada ayam yang empuk dengan jamur dalam saus krim yang kaya, disajikan dengan nasi putih.

Resep Stroganoff Ayam dengan Dada Ayam adalah hidangan klasik internasional yang memadukan kesederhanaan dan cita rasa mewah. Rahasia kelezatan Stroganoff Ayam dengan Dada Ayam terletak pada keseimbangan rasa antara krim yang lembut, sentuhan mustard, dan kedalaman rasa jamur segar. Dalam resep ini, kita menggunakan dada ayam untuk memastikan hidangan yang kaya protein namun tetap ringan, menjadikan Stroganoff Ayam dengan Dada Ayam pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam cepat. Untuk hasil terbaik, disarankan untuk menumis ayam dengan api besar agar tetap berair, kemudian gunakan wajan yang sama untuk membuat saus guna menyerap semua rasa yang terkonsentrasi. Saus krim akan melapisi ayam dan jamur dengan sempurna, dan saat disajikan di atas nasi putih, Anda akan mendapatkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.

Bahan-bahan

400 g Dada ayam, iris tipis
200 g Nasi putih
150 g Jamur, iris tipis (sekitar 2 cup)
1 buah Bawang bombay kecil, cincang
2 siung Bawang putih, cincang
200 ml Krim masak
1 sdm Mustard
1 sdm Mentega
120 ml Kaldu ayam

Cara Memasak

1
Mulailah dengan memasak nasi putih dalam panci sesuai petunjuk kemasan hingga matang.
2
Dalam wajan lebar, lelehkan setengah bagian mentega dan tumis irisan dada ayam hingga kecokelatan dan matang, lalu angkat dan sisihkan.
3
Di wajan yang sama, tambahkan sisa mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
4
Masukkan irisan jamur dan aduk hingga melunak dan berwarna kecokelatan.
5
Tuangkan kaldu ayam dan biarkan mendidih selama dua menit untuk mengangkat sisa bumbu yang menempel di wajan.
6
Kecilkan api dan tambahkan krim masak serta mustard, aduk rata hingga menyatu dan mulai mengental.
7
Masukkan kembali dada ayam ke dalam wajan dan biarkan mendidih bersama saus selama satu menit.
8
Sajikan stroganoff selagi hangat di atas nasi putih.

Tips Chef

•Jangan memasak dada ayam terlalu lama agar tidak kering; segera angkat setelah warnanya berubah dan sedikit kecokelatan.
•Anda bisa mengganti krim masak dengan sedikit krim asam atau krim kental yang diencerkan dengan susu untuk tekstur yang lebih padat.
•Taburan peterseli cincang di akhir memberikan tampilan yang cantik dan rasa yang segar.