Strogonoff de Frango com Peito de Frango

Name: Strogonoff de Frango com Peito de Frango
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.88 lb Peitos de frango cortados em tiras; 1 cup Arroz branco; 5 oz Cogumelos fatiados; 1 count Cebola pequena picada; 2 count Alho picado; 0.85 cup Creme de leite para cozinhar; 1 tbsp Mostarda; 1 tbsp Manteiga; 0.5 cup Caldo de galinha

Menos de 30 MinRico em ProteínasDe FrigideiraJantarComida Afetiva

Médio

30minutos

520kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Pedaços macios de peito de frango com cogumelos em um molho cremoso rico, servido acompanhado de arroz branco.

A receita de Strogonoff de Frango com Peito de Frango é um dos pratos clássicos mundiais que combina simplicidade e sofisticação no paladar. O segredo do sucesso do Strogonoff de Frango com Peito de Frango está no equilíbrio de sabores entre o creme suave, o toque da mostarda e a profundidade do sabor dos cogumelos frescos. Nesta receita, utilizamos peito de frango para garantir uma refeição rica em proteínas e leve ao mesmo tempo, tornando o Strogonoff de Frango com Peito de Frango a escolha ideal para um almoço ou jantar de preparo rápido. Para obter os melhores resultados, recomenda-se selar o frango em fogo alto para que mantenha sua suculência, e depois utilizar a mesma frigideira para preparar o molho e absorver todos os sabores concentrados. O molho cremoso envolve os pedaços de frango e cogumelos perfeitamente e, quando servido sobre uma camada de arroz branco cozido com cuidado, você terá uma experiência gastronômica inesquecível. Você pode adicionar um toque de páprica defumada para dar uma cor quente e profundidade extra ao molho, ou decorar o prato com salsa picada para adicionar um toque de frescor e uma cor verde vibrante. Este prato não é apenas uma refeição, mas uma experiência calorosa de 'comfort food' que adultos e crianças adoram.

Ingredientes

400 g Peitos de frango cortados em tiras
200 g Arroz branco
150 g Cogumelos fatiados (cerca de 2 xícaras)
1 unidade Cebola pequena picada
2 dentes Alho picado
200 ml Creme de leite para cozinhar
1 colher de sopa Mostarda
1 colher de sopa Manteiga
120 ml Caldo de galinha

Instruções

1
Comece cozinhando o arroz branco em uma panela lateral conforme as instruções habituais até que esteja pronto.
2
Em uma frigideira ampla, derreta metade da manteiga e refogue as tiras de peito de frango até dourarem e cozinharem, depois reserve-as.
3
Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e refogue a cebola e o alho até murcharem.
4
Adicione os cogumelos fatiados e mexa até que amoleçam e fiquem dourados.
5
Despeje o caldo de galinha e deixe ferver por dois minutos para soltar os sabores restantes na frigideira.
6
Reduza o fogo e adicione o creme de leite e a mostarda, e misture até homogeneizar e começar a engrossar.
7
Retorne o peito de frango à frigideira e deixe ferver com o molho por um minuto.
8
Sirva o strogonoff quente sobre o arroz branco.

Dicas do Chef

•Não cozinhe demais o peito de frango para que não fique seco; assim que mudar de cor e dourar levemente, retire do fogo.
•Você pode substituir o creme de leite por um pouco de sour cream ou nata para obter uma textura mais densa.
•Uma pitada de salsa picada no final dá um visual ótimo e um sabor fresco.