Kana-stroganoff broilerin rintafileestä

Name: Kana-stroganoff broilerin rintafileestä
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.88 lb Broilerin rintafileetä suikaleina; 1 cup Valkoista riisiä; 5 oz Sieniä viipaleina; 1 count Pieni sipuli silputtuna; 2 count Valkosipulia hienonnettuna; 0.85 cup Ruokakermaa; 1 tbsp Sinappia; 1 tbsp Voita; 0.5 cup Kanaliemi

Alle 30 minKorkeaproteiininenLiedelläIllallinenLohturuoka

Keskivaikea

30minuuttia

520kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Mureita broilerin rintafileen paloja ja sieniä täyteläisessä kermakastikkeessa, tarjoillaan valkoisen riisin kera.

Tämä kana-stroganoff broilerin rintafileestä on klassinen kansainvälinen ruokalaji, jossa yhdistyvät yksinkertaisuus ja hienostunut maku. Tämän kana-stroganoffin salaisuus piilee pehmeän kerman, sinapin kirpeyden ja tuoreiden sienien syvän maun tasapainossa. Tässä reseptissä käytämme broilerin rintafileetä, mikä tekee ateriasta proteiinipitoisen ja samalla kevyen – täydellinen valinta nopeaksi lounaaksi tai päivälliseksi. Parhaan tuloksen saat paistamalla kanaa korkealla lämmöllä, jotta se säilyttää mehukkuutensa, ja käyttämällä samaa pannua kastikkeen valmistukseen aromien maksimoimiseksi. Kermaisen kastikkeen syleillessä kanaa ja sieniä ja tarjoiltaessa se huolella keitetyn valkoisen riisin päällä, saat unohtumattoman makuelämyksen. Voit lisätä ripauksen savupaprikaa tuomaan lämpöä ja syvyyttä tai koristella annoksen hienonnetulla persiljalla raikkauden lisäämiseksi. Tämä ruoka on aito 'comfort food' -kokemus, jota rakastavat niin aikuiset kuin lapsetkin.

Ainesosat

400 g Broilerin rintafileetä suikaleina
200 g Valkoista riisiä
150 g Sieniä viipaleina (noin 2 kuppia)
1 kpl Pieni sipuli silputtuna
2 kpl Valkosipulia hienonnettuna
200 ml Ruokakermaa
1 rkl Sinappia
1 rkl Voita
120 ml Kanaliemi

Ohjeet

1
Aloita keittämällä valkoinen riisi sivukattilassa ohjeiden mukaan, kunnes se on kypsää.
2
Sulata puolet voista laajalla paistinpannulla ja paista broilerisuikaleet, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kypsiä, ja siirrä ne sitten sivuun.
3
Lisää pannulle loput voista ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne pehmenevät.
4
Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne pehmenevät ja ruskistuvat.
5
Kaada joukkoon kanaliemi ja anna kiehua kaksi minuuttia irrottaaksesi pannun pohjaan tarttuneet maut.
6
Laske lämpöä ja lisää ruokakerma sekä sinappi. Sekoita, kunnes kastike on tasaista ja alkaa sakseta.
7
Siirrä broilerit takaisin pannulle ja anna kiehua kastikkeen kanssa noin minuutin ajan.
8
Tarjoile stroganoff kuumana valkoisen riisin päällä.

Kokin vinkit

•Älä ylipaista broilerin rintafileitä, jotta ne eivät kuivu; poista ne pannulta heti, kun ne ovat vaihtaneet väriä ja saaneet hieman väriä pintaan.
•Voit korvata ruokakerman kermaviilillä tai maidolla ohennetulla ranskankermalla saadaksesi paksumman rakenteen.
•Ripaus hienonnettua persiljaa lopussa antaa kauniin ulkonäön ja raikkaan maun.