고트 치즈 샥슈카

만드는 법

1. 1
   적양파와 빨간 피망을 깍둑썰기합니다. 마늘은 곱게 다지고 토마토는 큼직하게 썹니다.
2. 2
   팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 달굽니다. 적양파와 빨간 피망을 넣고 부드러워질 때까지 5-7분간 볶습니다.
3. 3
   마늘, 파프리카 가루, 고수 가루를 넣고 섞습니다. 향이 올라올 때까지 1분간 더 볶습니다.
4. 4
   썬 토마토와 토마토 페이스트를 넣습니다. 잘 저어준 뒤 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 5-10분간 끓입니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
5. 5
   숟가락을 이용해 소스에 4개의 작은 홈을 만듭니다. 각 홈에 달걀을 하나씩 조심스럽게 깨뜨려 넣습니다.
6. 6
   팬의 뚜껑(또는 호일)을 덮고 흰자는 익고 노른자는 아직 흐르는 상태가 될 때까지 5-8분간 익힙니다.
7. 7
   불에서 내립니다. 위에 고트 치즈를 으깨어 뿌리고 냉동 파슬리를 곁들입니다.
8. 8
   구운 통밀빵과 함께 즉시 내어 소스에 찍어 먹습니다.