Keçi Peynirli Şakşuka
Kolay
25 dk
420 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Kremamsı keçi peyniri ile süslenmiş, baharatlı domates ve biber sosunda poşe yumurtalar.
Bu canlı Şakşuka tarifi, basit kiler malzemelerini ve taze sebzeleri zengin, lezzetli bir öğle yemeğine dönüştürüyor. Yumurtaları baharatlı domates ve biber sosunda pişirerek, derin bir rahatlama sağlayan yüksek proteinli bir öğün hazırlarsınız. Keskin keçi peyniri ilavesi, domatesin asidini dengelerken, tam buğday ekmeği akışkan sarıları ve yoğun sosu sıyırmak için mükemmel bir araçtır. Lif ve sağlıklı yağlarla dolu olan Kuzey Afrika esintili bu yemeğin hazırlanması hızlıdır ancak sanki saatlerce pişmiş gibi bir lezzet sunar.
Malzemeler
- 1 yk Zeytinyağı
- 1 küçük Kırmızı Soğan
- 1 orta boy Kırmızı Kapya Biber
- 2 diş Sarımsak
- 400 g Domates
- 1 yk Domates Salçası
- 1 tk Kırmızı Toz Biber
- 0.5 tk Toz Kişniş
- 4 büyük Yumurta
- 60 g Keçi Peyniri
- 1 yk Dondurulmuş Maydanoz
- 4 dilim Tam Buğday Ekmeği
- 1 yk Zeytinyağı
- 1 küçük Kırmızı Soğan
- 1 orta boy Kırmızı Kapya Biber
- 2 diş Sarımsak
- 4 orta boy Domates
- 1 yk Domates Salçası
- 1 tk Kırmızı Toz Biber
- 0.5 tk Toz Kişniş
- 4 büyük Yumurta
- 2 oz Keçi Peyniri
- 1 yk Dondurulmuş Maydanoz
- 4 dilim Tam Buğday Ekmeği
Yapılışı
- 1Kırmızı soğan ve kırmızı kapya biberi küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Domatesleri doğrayın.
- 2Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Kırmızı soğanı ve kırmızı kapya biberi ekleyip yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
- 3Sarımsak, kırmızı toz biber ve toz kişnişi ekleyip karıştırın. Kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
- 4Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. İyice karıştırın ve sos hafifçe koyulaşana kadar 5-10 dakika kaynatın. Tadına göre tuz ekleyin.
- 5Bir kaşık yardımıyla sosta 4 küçük çukur açın. Her bir çukura nazikçe bir yumurta kırın.
- 6Tavanın kapağını (veya folyo) kapatın ve beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar 5-8 dakika pişirin.
- 7Ateşten alın. Üzerine keçi peynirini ufalayın ve dondurulmuş maydanoz ile süsleyin.
- 8Kızarmış tam buğday ekmeği ile hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Acı seviyorsanız, domates bazına bir tutam pul biber veya bir miktar acı sos ekleyin.
- •Yumurtaları yakından takip edin; tavayı ateşten aldıktan sonra bile sıcak sosun içinde pişmeye devam ederler.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef