鰯（いわし）とブロッコリーのピリ辛炒め

作り方

1. 1
   玄米をよく洗います。パッケージの指示に従い、塩を加えた沸騰したお湯で柔らかくなるまで（通常20〜25分）茹でます。水気を切って置いておきます。
2. 2
   米を炊いている間に、ブロッコリーを小さな小房に分け、ピーマンを細切りにします。ニンニクはみじん切りにし、生姜はすりおろします。
3. 3
   中華鍋または大きなフライパンにごま油を入れ、中火〜強火で熱します。ブロッコリーとピーマンを加え、野菜に少し歯ごたえが残る程度まで4〜5分炒めます。
4. 4
   みじん切りにしたニンニクと生姜を加え、香りが立つまで1分ほど炒めます。
5. 5
   醤油とガーリックチリソースを加えて混ぜ合わせます。
6. 6
   鰯の缶詰（トマトソースも一緒に）を加えます。ヘラで身を優しくほぐしながら、全体を混ぜ合わせます。魚が温まるまで、さらに2〜3分加熱します。
7. 7
   味を見て、必要であれば塩少々で調えます。炊き立ての玄米の上に熱々の炒め物を盛り付けて完成です。